Gestionarea diabetului înseamnă gestionarea mai multor mese și gustări pe tot parcursul zilei, în mod ideal planificând din timp și consumând cât mai multe alimente de casă pentru a controla caloriile, carbohidrații și zahărul. Aceasta poate fi o provocare dacă aveți diabet zaharat, având în vedere că trebuie să mâncați regulat pentru a ține sub control nivelul zahărului din sânge: viața reală pur și simplu nu permite ca fiecare masă și gustare să fie făcute de la zero acasă.
Aceasta înseamnă că, uneori, mâncarea rapidă este singura opțiune - dar nu este neapărat o opțiune proastă, în ciuda faptului că are reputația de a fi greoi în carbohidrați, grăsimi saturate și zahăr adăugat. Dacă îți faci temele și alegi cu înțelepciune, poți include cu ușurință aceste oferte convenabile în planul global de consum al diabetului.
Linii directoare de bază pentru diabet
Cu excepția cazului în care ați fost diagnosticat recent cu diabet zaharat, este probabil să încorporați deja aceste reguli standard pentru gestionarea a ceea ce mâncați pe tot parcursul zilei pentru a vă controla nivelul zahărului din sânge și, dacă aveți nevoie, a pierde în greutate. Dacă nu, vă vor ajuta să faceți alegeri inteligente de fast-food; dacă da, merită mereu revizuite.
- Umpleți legume proaspete, fără amidon. Sunt pline de substanțe nutritive, au un conținut scăzut de grăsimi și calorii și au un indice glicemic scăzut - iar legumele proaspete ar putea să nu fie atât de greu de găsit într-un meniu de fast-food pe cât ai crede.
- Fiți atenți la porții - în special la restaurantele de tip fast-food care încurajează „supradimensionarea”. O modalitate de a face acest lucru este să folosiți metoda plăcilor: împărțiți placa în trei secțiuni și dedicați jumătate legumelor fără amidon, un sfert până la trei până la patru uncii de proteină slabă (aproximativ dimensiunea palmei mâinii) și un sfert pentru o boabă sau leguminoasă bogată în fibre.
- Mențineți consistența carbohidraților. Aceasta înseamnă să încercați să consumați aceeași cantitate de carbohidrați la fiecare tip de masă de la o zi la alta - de exemplu, 45 de grame (g) de carbohidrați la micul dejun și prânz, 15 g pentru gustări și 60 g pentru cină.
- Știți de ce să vă îndepărtați. Unele alimente pur și simplu nu respectă o dietă pentru diabet: carbohidrați rafinați, prelucrați (pâine albă, paste, produse de patiserie dulci sau sărate); băuturi îndulcite cu zahăr (inclusiv suc de fructe, cu excepția cazului în care glucoza este scăzută); bomboane și alte dulciuri.
- Fii pretentios la fructe. Fructele conțin zahăr natural, dar fructele întregi proaspete, cum ar fi fructele de pădure, nu sunt interzise, atâta timp cât limitați porțiile la două până la trei pe zi și știți ce fructe trebuie evitate (inclusiv fructele uscate).
- Știi ce să comanziinainte deai lovit drumul. Puteți găsi informații nutriționale detaliate pentru toate articolele oferite la restaurantele de tip fast-food de pe site-urile web ale companiei. De asemenea, puteți încerca aplicații pentru dispozitive Android și iOS care listează valorile nutriționale ale produselor de tip fast-food de la anumite restaurante.
Mâncăruri rapide de ales
Indiferent dacă aveți un poftă de mâncare Tex Mex, un yen pentru sushi, doriți un burger sau sunteți forțați să luați ceva de la cel mai apropiat magazin la gustare, dacă aveți o idee despre cele mai bune și cele mai rele opțiuni vă poate ajuta să vă țineți de diabet plan de dietă, mențineți nivelul zahărului din sânge în zigzag și contribuiți la o dietă sănătoasă generală.
Restaurante cu hamburgeri
Burgerii supradimensionați, cartofii prăjiți și milkshake-urile sunt pilonii unor locuri populare precum Wendy's, McDonald's și Burger King. Niciuna nu este alegere ideală dacă aveți diabet, dar majoritatea lanțurilor de fast-food oferă acum produse care sunt mai sănătoase și se vor încadra frumos într-un plan de consum al diabetului.
Comandă asta ...Sandwich tip hamburger regulat sau junior sau pui la grătar pe chifle integrale (dacă este disponibil)
Suplimente pentru hamburger / sandwich, cum ar fi legume (salată, roșii, ceapă) și condimente, inclusiv muștar, salsa, sos fierbinte, ketchup (fiți conștienți de adăugarea de zahăr)
Salată laterală (dressing ușor, fără crutoane)
Sifon dietetic, limonadă ușor îndulcită, ceai cu gheață neîndulcit, apă
Salată principală (verdeață și alte legume proaspete, nuci, fasole, pui la grătar, sos ușor fără adaos de zahăr)
Făină de ovăz cu fructe
Parfait de iaurt cu fructe
Burger mare sau multi-patty sau sandviș de pui crocant pe coc alb
Brânză, slănină, maion, sosuri speciale
Cartofi prăjiți sau alte cartofi prăjiți
Milkshake sau altă băutură lactată congelată sau desert
Mixuri de salată, cum ar fi fâșii de tortilla prăjite, crutoane, brânză și sos mare care conțin zahăr adăugat
Macaroane, cartofi sau alte salate care conțin maion sau dressing
Sandvișuri cu ouă pe brioșă engleză, biscuiți sau altă pâine
Restaurante Sandwich
Un avantaj al restaurantelor precum Subway și Quiznos este că aveți opțiunea de a vă construi propriul sandwich, făcând mai ușoară selectarea ingredientelor compatibile cu diabetul și pe placul dvs.
Comandă asta ...Pui la grătar de șase inch, piept de curcan sau subțire subțire
Suplimente pentru sandviș: salată, roșii, ceapă, murături, guacamole
Mere sau alte fructe proaspete
Sifon dietetic, ceai neindulcit, limonadă cu conținut scăzut de zahăr, apă
Subsistente cu friptură de brânză, chiftele sau alte proteine bogate în grăsimi
Maioneză, sos de fermă și sosuri bogate (potențial adăugate de zahăr)
Chipsuri și alte gustări prăjite
Sifon regulat, ceai dulce cu gheață, băuturi din fructe îndulcite
Cookie-uri
Restaurante cu pui prăjit
În general, păsările de curte sunt o alegere inteligentă în timp ce urmează o dietă prietenoasă cu diabetul - cu excepția cazului în care sunt pâine sau înmuiate în făină și prăjite. Această versiune adaugă nu doar carbohidrați, ci și grăsimi saturate și calorii la elementele din meniu la restaurante precum KFC (Kentucky Fried Chicken) și Popeyes.
Comandă asta ...Pui la gratar fara piele
Fasole verde
Cole slaw
Pui prăjit
Piure de cartofi, mac și brânză
Biscuiți
Restaurante chinezesti
Orezul alb este o bază a bucătăriilor asiatice, dar este o sursă grea de carbohidrați. Când vizitați unități de fast-food, cum ar fi Panda Express, concentrați-vă pe legume și proteine fără pâine.
Comandă asta ..Se amestecă cartofi prăjiți cu proteine slabe, nepâineți și legume
Broccoli aburit
Orez brun (portie mica)
Carne prăjită
Rulouri de ouă, wontons prăjiți, găluște
orez alb
Fidea
Restaurante mexicane
Mâncarea rapidă Tex Mex are reputația de a prezenta tortilla prăjită cu ingrediente brânză și grasă. Cu toate acestea, cele mai populare două restaurante din această categorie, Taco Bell și Chipotle, oferă o mulțime de alternative favorabile diabetului. O opțiune: boluri care conțin ingrediente care altfel ar fi pliate într-o tortilla.
Comandă asta ...Tortilla din porumb sau cereale integrale
Carne de vită, porc, pui sau pește la grătar
Fasole întregi fierte
orez brun
Guacamole / avocado
Salată verde, roșii, salsa proaspătă sau pico de gallo
Cojile de taco prajite sau cochilii de taco duble
Umpluturi de carne prăjită, de pasăre sau de pește
Boabe de fasole prăjite
orez alb
Brânză sau sosuri cu brânză
Cafenele și patiserii
Starbucks, Dunkin 'și o serie de lanțuri de cafea și produse de patiserie similare servesc o serie de articole care nu se sincronizează cu mâncarea (sau băutura) bine pentru cei cu diabet: băuturile cu cafea zaharată și produsele de patiserie încărcate cu carbohidrați abundă.Dar majoritatea oferă și opțiuni care sunt sigure pentru persoanele care își urmăresc aportul de carbohidrați și grăsimi.
Comandă asta ...Cafea obișnuită sau decafeinizată, fierbinte sau cu gheață, neîndulcită sau aromată cu mirodenii sau sirop cu conținut scăzut de zahăr
Sandwich de mic dejun într-o folie de grâu integral
Mușcături de ouă sub vide
Cutii „Proteine”
Băuturi de cafea și ceai preparate cu zahăr sau sirop aromat
Bageluri
Sandvișuri pentru micul dejun cu biscuiți, brioșe englezești sau altă pâine
Gogosi si alte produse de patiserie
Panera
Acest loc popular de prânz și mic dejun este unic în meniul său de meniu pentru micul dejun și prânz - fără a menționa articolele sale de panificație - care sunt, în general, interzise pentru persoanele cu diabet. Dar Panera oferă, de asemenea, o mulțime de opțiuni adecvate pentru diabet.
Mănâncă asta...Înveliș de albus de ou mediteranean
Zece supe de legume, supă de tăiței de pui
Salată verde de sezon
Sandwich cu legume mediteraneene (jumătate; îndepărtați felia superioară de pâine pentru a reduce în continuare carbohidrații)
Bol de supă de linte de quinoa
Sufle cu ouă de spanac și bacon
Chowder de scoici din New England, supă de cheddar cu broccoli
Sandwich de pui prajit toscan la grătar
Boluri de supă de tăiței Soba
.jpg)
