Nensuria / Getty Images
Chei de luat masa
- Consumul de nuci a fost legat de rezultate pozitive asupra sănătății, inclusiv pierderea în greutate.
- Conform datelor recente, persoanele care au participat la un program de slăbire au slăbit indiferent dacă au consumat sau nu fistic. Cu toate acestea, cei care au mâncat fistic au avut tensiune arterială mai mică, au consumat mai multe fibre și au mâncat mai puține dulciuri.
- Adăugarea de fistic la dieta dvs. vă poate ajuta să vă mențineți greutatea și să vă susțineți sănătatea inimii.
Un nou studiu arată că adăugarea de fistic la un program de scădere în greutate comportamentală poate duce la rezultate pozitive, cum ar fi o greutate corporală mai sănătoasă și scăderea tensiunii arteriale.
Noile date provoacă vechile moduri de a gândi despre grăsimi în dietele noastre. Anterior, experții recomandau evitarea tuturor grăsimilor, presupunând că un consum excesiv ar provoca creșterea în greutate și ar avea rezultate cardiace negative.
„Ca dietetician care a trăit cu decenii de fatfobie împreună cu clienții, este incitant să vedem cercetări precum acest recent studiu cu fistic, care arată din nou puterea consumului de grăsimi sănătoase pentru a atinge pierderea în greutate și alte obiective legate de sănătate”, Elizabeth Shaw, MS , RDN, CPT, un expert în nutriție la Shaw Simple Swaps, spune Verywell.
Fisticul este o sursă de grăsimi dietetice, dar nu este același tip de grăsime care se găsește în alimentele puternic procesate. În schimb, fisticul conține grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă, care au fost legate de multe rezultate pozitive asupra sănătății.
Martha McKittrick, MS, RDN
În timp ce toate nucile au beneficii pentru sănătate, fisticul este cel pe care îl recomand cel mai des clienților, în special pentru cei care doresc să slăbească.
- Martha McKittrick, MS, RDNRezultatele noului studiu, care au fost publicate înNutrienți în iulie 2020, arătați că nu este necesar să evitați grăsimile sănătoase pentru inimă (care se găsesc în alimente precum nucile, uleiul de măsline și avocado) pentru a îndeplini greutatea și alte obiective de sănătate. De fapt, în unele cazuri, evitarea grăsimilor poate fi contraproductivă.
Pentru a afla dacă consumul de fistic poate fi folosit ca o parte benefică a unui program de slăbire, cercetătorii de la Universitatea din California, San Diego au studiat 100 de adulți: unii care erau sănătoși, unii supraponderali și alții obezi.
Participanților li s-a oferit cu toții aceeași activitate fizică, dietă și sfaturi comportamentale pentru a susține pierderea în greutate. Pe o perioadă de 4 luni, jumătate dintre subiecții din studiu au adăugat 1,5 uncii de fistic (puțin peste o mână) la dieta lor zilnică. Cealaltă jumătate a participanților la studiu nu a adăugat fistic la dieta lor.
La sfârșitul perioadei de 4 luni, ambele grupuri au pierdut aproximativ 5% din greutatea corporală și și-au redus indicele de masă corporală (IMC). Cu toate acestea, grupul care a mâncat zilnic fistic a avut, de asemenea, o tensiune arterială sistolică și diastolică îmbunătățită, un aport crescut de fibre și un consum mai mic de dulciuri în comparație cu cei care nu au consumat fistic.
Rezultatele sunt promițătoare, dar studiul a avut limitări. „În timp ce concluziile acestui studiu se bazează pe cei 84 de participanți care au ajuns până la final și mi-ar plăcea să văd o dimensiune mai mare a eșantionului în cercetările viitoare, acest lucru ajută la sprijinirea deceniilor de cercetare care promovează consumul de nuci ca parte a unui o dietă sănătoasă pentru inimă ", spune Shaw.
Ce înseamnă asta pentru tine
Dacă participați la un program de slăbire, adăugarea de fistic la dieta dvs. vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de greutateșiscade tensiunea arterială. Fisticul este o sursă excelentă de grăsime sănătoasă pentru inimă. Doar asigurați-vă că acordați atenție porțiilor pentru a vă menține caloriile sub control.
Fistic și pierderea în greutate
De la migdale la nuci, inclusiv nucile într-o dietă echilibrată, a fost legată de multe rezultate pozitive asupra sănătății, inclusiv pierderea în greutate. Cu toate acestea, fisticul pare a fi dragul din lumea datelor privind pierderea în greutate.
„În timp ce toate nucile au beneficii pentru sănătate, fisticul este cel pe care îl recomand cel mai des clienților, în special pentru cei care doresc să slăbească”, spune pentru Verywell Martha McKittrick, MS, RDN, un dietetician înregistrat din New York. Motivul este că obțineți o explozie mai mare în ceea ce privește nutriția.
„Pe 1 uncie de nuci, primești 49 de fistic față de doar 24 de migdale sau 18 caju", spune McKittrick. „Fisticul este, de asemenea, ambalat cu fibre, proteine, grăsimi sănătoase, vitamine, minerale, antioxidanți și fitosteroli care scad colesterolul."
Adăugarea de alimente precum nucile în dieta dvs. pare să vă ajute la pierderea în greutate, deoarece acestea sunt pline, ceea ce vă face să fiți mai puțin înclinați să ajungeți la alimente care nu sunt la fel de hrănitoare.
Consumul de fistic, în special, este legat de creșterea sațietății la femeile sănătoase. Dacă vă simțiți plin, este mai probabil să consumați mai puține calorii, ceea ce poate sprijini pierderea în greutate.
Consumul de fistic în cochilie duce, de asemenea, la o mâncare mai atentă, deoarece trebuie să vă luați timp pentru a sparge cojile. Într-un studiu, persoanele care au mâncat fistic în coajă în loc de fistic pre-decojite au consumat cu 41% mai puține calorii din nuci. Cercetătorii au crezut că acest lucru ar putea fi din cauza timpului suplimentar necesar pentru coajarea nucilor sau a volumului suplimentar perceput atunci când se consumă nuci în coajă.
Mai multe modalități de a sprijini pierderea în greutate și sănătatea inimii
În timp ce consumul de fistic pare să sprijine obiectivele de slăbire, adăugarea lor la dieta dvs. nu este cea mai importantănumai modalitate de a vă sprijini sănătatea.
Shaw subliniază că gestionarea dimensiunilor porțiilor este, de asemenea, importantă. În timp ce subiecților din studiu li s-au furnizat porții de 1,5 uncii de fistic, mulți americani Shaw au sfătuit lupta „doar să rămână la porție atunci când ei înșiși măsoară - sau mănâncă direct din pungă”.
Pentru a combate provocarea porțiunii, Shaw îi sfătuiește pe clienți să cumpere fistic fără coajă. O altă opțiune este să vă serviți o porțiune pre-porționată, mai degrabă decât să vă prindeți de nuci chiar din recipient.
Împreună cu includerea unei porții de fistic într-o dietă, Shaw spune că cei care se concentrează pe gestionarea greutății sau sănătatea inimii ar trebui să ia în considerare alte modificări pozitive ale stilului de viață. „De exemplu, participanții la acest studiu s-au angajat în activități și o dietă cu calorii reduse în comparație cu aporturile lor normale”, spune ea.
Câteva modalități simple de a susține obiectivele de slăbire includ:
- Adăugarea de proteine la mese și gustări
- Bând apă
- Exercitarea
- Somn suficient de odihnitor
Dacă sunteți un fan al fisticului, adăugarea lor la fulgi de ovăz de dimineață, consumarea unei mână ca gustare la mijlocul zilei sau stropirea nucilor pe somon sau o salată pentru cină vă poate ajuta să vă atingeți și să vă mențineți obiectivele de sănătate.
