Carey Kirkella / Getty Images
Chei de luat masa
- Ghidurile dietetice actualizate pentru americani au fost lansate pe 29 decembrie și includ îndrumări pentru copii cu vârsta cuprinsă între 2 și 2 ani, pentru prima dată.
- Aceste orientări sunt în conformitate cu datele bazate pe dovezi pentru a oferi îngrijitorilor un șablon pentru a oferi bebelușilor și copiilor mici dieta cea mai adecvată.
- Liniile directoare includ sugestii pentru reducerea riscului unui copil de a dezvolta alergii alimentare.
Pentru prima dată în istorie, recomandările dietetice pentru sugari și copii cu vârsta sub doi ani au fost incluse în Ghidurile dietetice pentru americani (DGA) actualizate pentru 2020-2025. Aceste orientări au fost publicate pe 29 decembrie 2020 de către departamente de agricultură (USDA) și sănătate și servicii umane (HHS).
„Aceste linii directoare vor ajuta familiile, furnizorii de servicii de îngrijire a copiilor și profesioniștii din domeniul sănătății să înțeleagă mai bine nevoile nutriționale ale populației, despre care știm că pot avea efecte asupra sănătății pe termen lung”, spune Stephanie Hodges, MS, MPH, RD, dietetician înregistrat și proprietar al TheNourishedPrinciples.com. Foarte bine. Deoarece liniile directoare informează și programele federale de nutriție, cei care pun în aplicare programele vor avea un set de linii directoare de urmat și pentru această populație.
Experții au stabilit deja că alegerile nutriționale din primele 1.000 de zile din viața unui copil pot avea un impact profund asupra riscului său de a dezvolta obezitate și alte boli cronice. Acum, recomandările pentru această populație sunt incluse în ghiduri , o fundație bazată pe dovezi este disponibilă pentru a sprijini sugarii și copiii mici.
Care sunt liniile directoare dietetice pentru americani?
Acum, mai mult ca niciodată, sfaturi nutriționale sunt disponibile la îndemână. Dar dacă informațiile pe care le obțineți sunt sau nu de încredere este o altă poveste.
Este larg acceptat faptul că modelele alimentare pot avea un impact asupra sănătății unei persoane și asupra anumitor riscuri de boală. Pentru a înțelege mai bine ce tipare dietetice ar trebui incluse sau evitate, Ghidurile dietetice pentru americani sunt elaborate și actualizate la fiecare cinci ani, pe baza celor mai actualizate informații bazate pe dovezi disponibile. Aceste orientări pot oferi îndrumări pentru a împuternici publicul să ia decizii dietetice sănătoase și să reducă riscul de obezitate, boli de inimă și alte condiții de sănătate.
Deoarece 18,5% dintre copiii cu vârsta de doi ani și peste erau obezi în 2016 în SUA, există o nevoie clară de a oferi îndrumări similare celor care iau decizii nutriționale în numele sugarilor și copiilor mici.
Liniile directoare dietetice pentru sugari și copii mici
USDA sugerează că sugarilor li se va oferi lapte uman exclusiv pentru primele șase luni de viață, împreună cu suplimentul de vitamina D. Formulele pentru sugari fortificate cu fier ar trebui oferite atunci când laptele uman nu este disponibil.
Alimentele dense în nutrienți trebuie introduse la vârsta de aproximativ 6 luni, dar nu înainte de 4 luni, atâta timp cât selecția este adecvată din punct de vedere dezvoltării pentru sugar.
În timp ce familiile se bazează în mod obișnuit pe fructe și legume curățate ca elemente de bază în dieta unui sugar, USDA recomandă acum includerea unei varietăți largi de alimente, cu accent pe nutrienți precum fierul, zincul, colina și acizii grași polinesaturați cu lanț lung. Opțiunile alimentare care conțin mulți dintre acești nutrienți includ ouă, carne și păsări de curte.
Zahărul, inclusiv zaharurile adăugate precum mierea și siropul de arțar, trebuie evitat în primii doi ani de viață.
Evitați laptele pe bază de plante
Conform noilor linii directoare, până la vârsta de 12 luni, bebelușii ar trebui să bea doar lapte uman sau lapte pentru sugari fortificat, împreună cu înghițituri mici de apă.
După vârsta de 12 luni, părinții și îngrijitorii pot încorpora laptele de vacă sau laptele de soia fortificat în dieta unui copil.
Alternativele de lapte pe bază de plante, cum ar fi lapte de ovăz, orez, nucă de cocos, caju, cânepă și migdale, nu ar trebui utilizate în primul an de viață pentru a înlocui laptele uman sau preparatele pentru sugari. Versiunile neindulcite ale acestor băuturi pot fi furnizate în cantități mici după 12 luni, dar nu ar trebui să înlocuiască laptele de vacă sau laptele de soia. Băuturile pe bază de plante, altele decât laptele de soia, nu ajută sugarii să îndeplinească recomandările lactate sugerate de aceste linii directoare.
Introduceți alergeni la sugari
Alergiile alimentare sunt în creștere și pot fi letale în unele cazuri, potrivit unui studiu recent publicat înJurnalul Asociației Medicale Americane, se estimează că 10,8% dintre adulții americani au o alergie alimentară. Aproape jumătate dintre adulții alergici la alimente au avut cel puțin o alergie alimentară la debutul adulților și 38% au raportat cel puțin o vizită la secția de urgență legată de alergia alimentară în timpul vieții lor.
Experții sugerează acum că expunerea timpurie la alimente foarte alergenice poate reduce riscul ca o persoană să dezvolte alergii. Pentru prima dată, aceste recomandări sunt incluse în orientările dietetice ale USDA.
Alimentele specifice potențial alergenice la care bebelușii ar trebui expuși includ:
- Arahide
- Ou
- Produse din lapte de vacă
- Nuci
- Grâu
- Crustacee crustacee
- Peşte
- Soia
Liniile directoare „fac recomandarea importantă de a introduce sugarii în alimente potențial alergenice împreună cu alte alimente complementare”, spune pentru Verywell Sherry Coleman-Collins, MS, RDN, dietetician înregistrat și Senior Manager de Marketing și Comunicații pentru National Peanut Board. Liniile directoare dictează în mod specific că „introducerea alimentelor care conțin arahide în primul an reduce riscul ca un sugar să dezvolte o alergie alimentară la arahide”.
Dacă un sugar are eczeme severe, alergie la ouă sau ambele (condiții care cresc riscul de alergie la arahide), liniile directoare recomandă introducerea în dietă a alimentelor adecvate vârstei, care conțin arahide, încă de la vârsta de 4 până la 6 luni , inclusiv „pufuri” de arahide sau un pic de unt de arahide cremos, udat, amestecat cu alimente pentru bebeluși sau cu lapte matern. Acest lucru poate reduce riscul de a dezvolta alergie la arahide.
Ce înseamnă asta pentru tine
Departamentul USDA și HHS au acum îndrumări pentru hrănirea copiilor cu vârsta cuprinsă între 0-2 ani, împuternicind îngrijitorii să ia cele mai bune alegeri atunci când vine vorba de o dietă pentru sugari și copii mici.
Sfaturi practice pentru hrănirea sugarilor și copiilor în conformitate cu liniile directoare dietetice
Introducerea substanțelor solide poate fi o experiență distractivă, dar poate fi, de asemenea, deranjantă dacă nu aveți nicio îndrumare. Primul pas este să vă asigurați că bebelușul este pregătit să mănânce alimente solide, ceea ce înseamnă că bebelușul este:
- Capabil să-și controleze capul și gâtul în mod independent
- Stând singur sau cu sprijin
- Aducerea obiectelor la gură
- Încercarea de a înțelege obiecte mici, cum ar fi jucării sau alimente
- Nu mai are reflexul de împingere a limbii și înghite în mod activ alimente
- Arătând interes pentru mâncare
Nu ar trebui furnizate alimente care prezintă pericol de sufocare, inclusiv struguri întregi, alune întregi și floricele de porumb.
Odată stabilită siguranța, următoarele vă pot ajuta să vă ghidați în călătoria de hrănire a bebelușului:
- Adăugați câteva lingurițe de unt de arahide sub formă de pudră în sos de mere pentru a introduce proteinele de arahide
- În loc să vă sprijiniți doar pe fructe și legume ca alimente pentru copii, oferiți fâșii de ou gătit, carne moale moale și iaurt simplu fără adaos de zahăr pentru expunerea la substanțe nutritive importante și la diverse proteine.
- Oferiți opțiuni de fructe de mare cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul, pentru a furniza acizi grași omega-3 importanți pentru a sprijini dezvoltarea rapidă a creierului care are loc în primii doi ani de viață
- Schimbați cerealele cu zaharuri adăugate cu cerealele care nu conțin zaharuri adăugate
- Înlocuiți carnea procesată cu conținut ridicat de sodiu pentru opțiuni proaspete
.jpg)
-is-treated.jpg)
.jpg)