martinedoucet / Getty Images
Chei de luat masa
- Puteți oferi cu ușurință meselor de vacanță un impuls nutritiv fără a fi nevoie să pierdeți tradițiile preferate.
- Multe ingrediente pot fi schimbate pentru opțiuni mai sănătoase. De exemplu, folosiți sirop de arțar pur în loc de zahăr.
Pentru multe familii, sezonul de sărbători aduce mese decadente, dulciuri și băuturi. A lua timp pentru a sărbători poate însemna, de asemenea, mai puțin timp pentru antrenamente, somn adecvat și de-stresare.
Vă puteți bucura în continuare de sezonul de sărbători fără a renunța la obiceiurile dvs. de sănătate. Pentru început, există câteva modalități simple de a oferi meselor de vacanță atemporale un impuls nutritiv. Luați în considerare încorporarea acestor șapte alimente în masa de vacanță.
Sirop de arțar pur din Canada
Dacă doriți zahăr în timpul sărbătorilor, utilizarea siropului de arțar 100% pur din Canada vă va oferi mâncărurilor aromă dulce, împreună cu alte beneficii unice.
Majoritatea îndulcitorilor nu prea au nutriție, dar siropul de arțar pur oferă mai mulți nutrienți cheie. Manganul, de exemplu, joacă un rol important în metabolismul glucozei și al grăsimilor din organism.
O porție de 30 ml (2 linguri) de sirop de arțar pur 100% din Canada oferă 35% din valoarea zilnică recomandată a manganului.
Siropul de arțar pur din Canada este, de asemenea, o sursă bună de riboflavină și are calciu, tiamină, potasiu și cupru, precum și peste 67 de compuși de plante diferiți numiți polifenoli.
Nouă dintre aceste substanțe sunt unice pentru siropul de arțar pur. Unul dintre ei, Quebecol, s-a dovedit a avea proprietăți antiinflamatorii.
Puteți utiliza siropul ca înlocuitor pentru îndulcitori într-o varietate de deserturi și produse de patiserie, inclusiv plăcinte și prăjituri. De asemenea, funcționează bine ca ingredient în sosurile de salată și marinate. Asigurați-vă că apucați lucrurile pure care provin din arțar!
Fistic
Dacă vă gândiți la menținerea greutății în acest sezon de sărbători, aveți la îndemână o rezervă de fistic. Nimicul pe nucile verzi a fost legat de consumul mai puțin de dulciuri, de aportul crescut de fibre și de o dietă generală mai sănătoasă.
Crăparea fisticului deschis în coajă vă poate ajuta să vă încetiniți gustarea, iar cojile goale pot fi un indiciu vizual care vă încurajează să mâncați cu atenție.
Fisticul este, de asemenea, o sursă de proteine pe bază de plante, vitamina E și o serie de alți nutrienți benefici. În plus, aproape 90% din grăsimile găsite în fistic sunt cele mai bune pentru tine mono și polinesaturate. Acest lucru face pentru un trio proteine-fibre-grăsimi care vă ajută să vă simțiți mai plini mai mult timp.
Fie că v-ați amestecat în ovăz la micul dejun, ați luat-o ca o gustare rapidă, ați tăiat-o pentru o topping crocant de caserolă sau presărați pe desert, fisticul este un plus nutritiv pentru aproape orice masă de vacanță.
Ciuperci
Datorită unei fibre găsite în mod natural în ciuperci numite beta-glucani, ciupercile fabuloase pot îmbunătăți nivelul colesterolului. De asemenea, pot ajuta la reglarea zahărului din sânge. Ciupercile sunt, de asemenea, o sursă naturală de substanțe nutritive importante, cum ar fi riboflavina, niacina și în unele cazuri, vitamina D.
Faceți un amestec de ciuperci pentru un mod gustos și satisfăcător de a beneficia de toate bunătățile pe care le oferă ciupercile.
Ciupercile sunt ușor adăugate la multe feluri de mâncare, mai ales dacă le amestecați. De exemplu, dacă faceți chiftele, pâine sau aveți o altă rețetă folosind carne de vită măcinată, puteți utiliza un amestec de ciuperci (jumătate de carne de vită măcinată și jumătate de ciuperci tocate) în loc de carne de vită 100%.
Suc de portocale 100%
Nu numai că îl puteți bea la micul dejun, dar puteți folosi 100% OJ în sosuri, sosuri și chiar cocktailuri. Folosirea sucului de fructe 100% în locul soiurilor care sunt ambalate cu zaharuri adăugate este un schimb simplu care adaugă substanțe nutritive precum vitamina C și folat în felurile de mâncare.
Sucul de portocale 100% conține antioxidanți naturali precum hesperidina, despre care s-a demonstrat că reduce tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune.
Sucul de portocale este, de asemenea, o băutură excelentă pentru a oferi copiilor în loc de pumni, sifon și alte băuturi dulci. Cercetările efectuate pe mai mult de 7.000 de copii și adolescenți au constatat că consumul de suc de portocale 100% nu a avut niciun efect asupra greutății corporale.
Pere
Recolta acestui fruct începe adesea în toamnă, făcându-l un plus perfect pentru farfuria de vacanță. Pere sunt pline de antioxidanți, fibre și vitamina C. Puteți să le serviți pe o placă de brânză, să le coaceți într-un desert sau chiar să le feliați pentru o salată.
Asigurați-vă că mâncați coaja, deoarece aici se află majoritatea nutrienților unei pere.
Afine
Nu multe fructe țipă „sezonul de sărbători” așa cum fac afine. Între culoarea festivă naturală și aroma unică, merisoarele sunt un plus perfect pentru o masă de iarnă.
Atâta timp cât nu le combinați cu zaharuri adăugate, boabele tarte pot fi un plus nutritiv la un fel de mâncare de vacanță. Deoarece este încărcat în mod natural cu vitamina C, fibre și cupru, mergeți mai departe și adunați-l pe farfurie.
Afinele conțin un fitonutrient numit proantocianidine de tip A, care joacă un rol în prevenirea atașării bacteriilor E. Coli la tractul urinar, ceea ce ar putea contribui la reducerea riscului de infecție a tractului urinar (ITU).
Somon
Mesele de sărbătoare nu trebuie să se bazeze pe curcanul tradițional și șunca. Deși s-ar putea să nu vă gândiți la pește atunci când vă gândiți la o masă festivă, somonul poate fi steaua strălucitoare a sezonului - sau în orice moment al anului.
Pentru o opțiune responsabilă și fără mercur, căutați somon de crescătorie din Chile.
Peștele este o sursă bogată de vitamina D, de care aveți nevoie pentru oase puternice. Somonul este, de asemenea, ambalat cu acizi grași omega-3 pentru a vă spori sănătatea imunitară, care este adesea în fruntea sezonului rece și gripal. (...)
.jpg)
-in-children.jpg)
