Ce să mănânci la Chipotle când ai alergii alimentare

Chipotle Mexican Grill, cunoscut pentru ingredientele sale proaspete și produsele alimentare făcute la comandă, poate funcționa foarte bine ca o opțiune de fast-food pentru persoanele care au alergii alimentare.

Lanțul de restaurante nu folosește niciun ou, arahide, nuci, crustacee sau pește ca ingrediente în alimentele sale, eliminând astfel posibilitatea contactului sau ingestiei celor cinci alergeni din „cei opt mari”. Prin urmare, oamenii care se luptă cu alergie la unul dintre aceste cinci alimente ar trebui să poată mânca la Chipotle cu puține probleme.

Chipotle, care se mândrește cu peste 2.000 de locații, în principal în Statele Unite, spune, de asemenea, că nu folosește muștar sau susan ca ingrediente în niciunul dintre produsele sale alimentare.

Locațiile sale folosesc lapte, soia și grâu / gluten, restul de trei „opt mari” alergeni. Unele elemente din meniul Chipotle includ și porumb. Cu toate acestea, lanțul are o reputație decentă pentru a servi persoanele cu alergii, deci dacă sunteți alergic la unul sau mai multe dintre aceste alimente, citiți mai departe pentru câteva opțiuni de meniu și strategii de comandă care ar putea funcționa pentru dvs.

Alimente prietenoase cu alergia la lapte

Există doar două elemente de meniu care conțin produse lactate disponibile la Chipotle: brânză și smântână. Vestea proastă este că sunt în aproape totul.

Chipotle folosește brânză sau smântână - sau adesea, ambele - în aproape toate elementele sale din meniu, inclusiv burritos, boluri, tacos crocante de porumb, tacos de porumb moale, tacos de făină moale și salate. Chipsurile și salsa, împreună cu chipsurile și guacamolul, sunt excepțiile.

Cu toate acestea, dacă nu doriți smântână sau brânză, întrebați-vă serverul și persoana respectivă va omite lactatele. De asemenea, vă recomandăm să solicitați serverului dvs. să se transforme în mănuși proaspete.

Nu există ingrediente pe bază de lapte în nicio carne, fasole, coji de taco, chipsuri sau tortilla.

Alimente prietenoase cu alergia la soia

Chipotle se adresează comunității vegetariene și vegane și oferă astfel o opțiune de înlocuitor de carne vegană sub formă de sofritas, un amestec de tofu organic, mărunțit, ardei și condimente. Puteți utiliza acest înlocuitor de carne în oricare dintre articolele din antetul lanțului de restaurante, inclusiv tacos, burritos și boluri.

Deoarece tofu conține soia, oricine este alergic la soia va trebui să evite sofriturile. Cu toate acestea, în afară de sofritos, Chipotle spune că nu folosește niciun ingredient din soia în celelalte alimente și ingrediente ale sale.

Alimente prietenoase cu alergia la grâu

Lanțul de fast-food are un singur articol care conține grâu: tortilla sa de făină moale, utilizată în burritos și tacos. Nimic altceva din meniul său nu conține grâu sau gluten.

Dacă trebuie să evitați grâul, vă puteți îndepărta de tortilla de făină și, în schimb, puteți alege un taco de tortilla de porumb, un castron sau o salată. Castronul și salata nu conțin obiecte din cereale. De asemenea, ar trebui să vă gândiți să solicitați serverului dvs. să schimbe mănușile pentru a elimina șansele de contaminare încrucișată cu grâu / gluten, deoarece mulți oameni comandă tortilla care conține grâu.

Chipotle's chips, guacamole și salsa sunt sigure pentru cei cu alergii la grâu. Totuși, dacă aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiac, ar trebui să evitați berea din meniu, deoarece aceasta conține orz (un bob de gluten).

Sulfit alimente alergice

Pentru cei care au nevoie să evite sulfiții, Chipotle listează doar patru articole care conțin ingrediente sulfite: tortilla moale de făină, sofritas, quesos și sosul de vină. Evitați aceste patru articole (puteți înlocui un tort de tortilla de porumb cu tortilla de făină) și ar trebui să fiți bine.

Un cuvânt de la Verywell

Când vine vorba de restaurante cu servicii rapide, Chipotle este o alternativă excelentă: lanțul de restaurante nu folosește cinci din cei opt alergeni cei mai comuni, iar mâncarea sa este personalizată cu ușurință, ceea ce face o sarcină simplă modificarea articolelor din meniu pentru a elimina laptele , grâu sau ingrediente din soia din masa dvs.

Chipotle avertizează că oricare dintre produsele sale alimentare alergenice pot intra în contact cu alimentele dvs., deoarece nu are spații dedicate bucătăriei fără alergeni pentru a pregăti mese alergice. De asemenea, observă că, deși nu folosește ouă, muștar, arahide, nuci, susan, crustacee sau pește ca ingrediente în elementele sale din meniu, nu poate garanta absența completă a acelor alergeni din alimentele sale, deoarece primește ingrediente de la furnizori externi.

Pentru a vă proteja de contactul încrucișat cu alimentele la care sunteți alergic, puteți cere unui manager să vă pregătească masa.