Este Splenda sigur pentru diabet?

Vă amintiți când au început să apară acele pachete mici de îndulcitor galben lângă pachetele roz și albastru din restaurantul dvs. local? Ei bine, de la aprobarea sa în 1992, Splenda a crescut în popularitate pentru a prelua o mare parte din cota de piață din SUA a îndulcitorilor artificiali, altfel cunoscuți drept îndulcitori non-nutritivi, care au vândut peste 100 de miliarde de pachete galbene de la lansare.

Dar, ar trebui să folosiți Splenda? Este sigur pentru persoanele cu diabet? Citiți mai departe pentru a afla răspunsurile la aceste întrebări și multe altele.

Ce este Splenda?

Splenda este fabricat din îndulcitor artificial sucraloză aprobat de FDA. FDA a analizat peste 110 studii pe oameni și animale asupra sucralozei înainte de a aproba siguranța pentru consum. În analiza sa, a inclus studii care au căutat legături cu cancerul, precum și probleme de reproducere și neurologice. Deși studiile nu au identificat nicio problemă, este plauzibil să se efectueze mai multe cercetări pentru a evaluatermen lungefectele consumului.

• Sucraloza este un îndulcitor artificial cu zero calorii, iar Splenda este cel mai frecvent produs pe bază de sucraloză.
• Sucraloza este fabricată din zahăr într-un proces chimic în mai multe etape în care 3 grupe hidrogen-oxigen sunt înlocuite cu atomi de clor.
• Un pachet de Splenda are 3,3 calorii, ceea ce îl face un aliment „fără calorii”.
• Splenda este intens dulce, de fapt, este de 600 de ori mai dulce decât zahărul de masă. A fost menționat ca un îndulcitor de mare intensitate, deși unii cercetători cred că ar trebui să fie denumit „puternic” mai degrabă decât „intens”.
• Este utilizat în multe băuturi și alimente pre-îndulcite.
• Poate fi achiziționat sub formă de pachete individuale sau granule vrac mai mari.
• Este adesea folosit la coacere și este disponibil atât în ​​forme de coacere cu zahăr alb, cât și în cele brune.
• Potrivit companiei care produce Splenda, acesta este singurul îndulcitor non-nutritiv fabricat și fabricat în Statele Unite.

Ce alimente folosesc Splenda?

Multe alimente „fără zahăr” și „cu calorii reduse” folosesc îndulcitori artificiali pentru a adăuga o aromă dulce fără a adăuga carbohidrați în plus sau grame de zahăr. Acestea includ băuturi dietetice, gumă și bomboane fără zahăr, gemuri, jeleu și alte dulciuri. Splenda, sub formă de sucraloză, este unul dintre îndulcitorii artificiali utilizați. Dacă vă întrebați dacă un produs conține Splenda, citiți lista de ingrediente și căutați cuvântul „sucraloză”.

Care sunt efectele îndulcitorilor artificiali asupra sănătății?

Îndulcitorii artificiali au fost atent examinați pentru posibile probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul și cancerul. În timp ce FDA le aprobă siguranța, au existat unele dovezi contradictorii cu privire la faptul dacă ajută sau dăunează de fapt menținerii greutății, mai ales atunci când vine vorba de băuturile dietetice. Pe de o parte, unele cercetări au arătat că consumul de băuturi răcoritoare este legat de un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2, obezitate și sindrom metabolic. Pe de altă parte, cercetările au arătat că atunci când se înlocuiesc băuturile îndulcite cu zahăr cu băuturile dietetice, oamenii au slăbit și și-au redus glicemia. Există, de asemenea, cercetări contradictorii în ceea ce privește dacă îndulcitorii artificiali afectează negativ microbiomul intestinal, în special pentru că majoritatea studiilor au fost efectuate pe animale. Trebuie făcute mai multe cercetări în aceste domenii.

Efecte secundare raportate ale persoanelor care folosesc Splenda

Ca și în cazul majorității produselor alimentare și a băuturilor produse de om, moderația este esențială. Consumul excesiv de Splenda poate duce la simptome gastro-intestinale, cum ar fi gaz, balonare. și dureri de cap. Acest lucru apare adesea atunci când Splenda este utilizat cu alte ingrediente, cum ar fi alcooli de zahăr - xilitol, sorbitol, malitol, etc. Dar aceste simptome sunt raportate de la sine și variază de la persoană la persoană.

Este Splenda o opțiune bună pentru persoanele cu diabet?

În Standardele de îngrijire ale Asociației Americane a Diabetului din 2018, ADA ia poziție în ceea ce privește îndulcitorii non-nutritivi. ADA notează: „Pentru unii oameni cu diabet care sunt obișnuiți cu produse îndulcite cu zahăr, îndulcitorii non-nutritivi (care conțin puține sau deloc calorii) pot fi un substitut acceptabil pentru îndulcitorii nutritivi (cei care conțin calorii precum zahăr, miere, sirop de agave) atunci când consumat cu măsură. În timp ce utilizarea îndulcitorilor nonnutritivi nu pare să aibă un efect semnificativ asupra controlului glicemic, acestea pot reduce aportul global de calorii și carbohidrați. Cele mai multe recenzii sistematice și metaanalize arată beneficii pentru utilizarea îndulcitorilor nonnutritivi în pierderea în greutate; cu toate acestea, unele cercetări sugerează o asociere cu creșterea în greutate. Agențiile de reglementare stabilesc niveluri zilnice acceptabile de aport pentru fiecare îndulcitor non-nutritiv, definit ca cantitatea care poate fi consumată în siguranță pe parcursul vieții unei persoane.

Ma poate ajuta sa slabesc?

Pentru persoanele cu diabet care sunt sceptici față de Splenda și alți îndulcitori, este important să vă educați cu privire la acest subiect și să cântăriți avantajele și dezavantajele pentru a vă ajuta să faceți alegeri bune. A fi supraponderal și a avea diabet necontrolat este o amenințare majoră pentru sănătatea ta și poate fi avantajos să folosești produse care te ajută să îți atingi obiectivele. Multe studii sugerează că persoanele care utilizează îndulcitori cu conținut scăzut de calorii sunt capabile să slăbească mai ușor, să mențină o greutate mai sănătoasă și să controleze nivelul zahărului din sânge.

Câteva studii de control randomizate (tipul de studiu standard de aur în care cercetătorii compară un control cu ​​unul sau mai multe grupuri de studiu pentru a determina impactul unor modificări) arată că atunci când înlocuiesc băuturile îndulcite cu zahăr cu băuturi dietetice, oamenii pot folosi un cantitate mică de greutate. În plus, o meta-analiză (analiza multor studii) publicată în 2014 a constatat că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii (LCS) au redus greutatea corporală în comparație cu placebo și modest, dar au redus semnificativ indicele de masă corporală, masa de grăsime și circumferința taliei.

Mă va face să poftesc zahărul?

Unele studii au sugerat că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi Splenda, supraestimulează receptorii gustului dulce și provoacă pofte dulci, ceea ce îi determină pe oameni să mănânce în exces și să se îngrașe. Cercetătorii speculează că acest lucru se întâmplă pentru că au un gust mai dulce decât zahărul obișnuit de masă. Unele studii resping această noțiune. De exemplu, un studiu a recrutat peste 400 de persoane pentru o serie de teste de gust. Participanții au fost rugați să bea o varietate de probe de băuturi, care includeau conținut de calorii și mai multe variante ale băuturilor îndulcite cu conținut scăzut de calorii. Ei au evaluat dulceața percepută a fiecărei probe și rezultatele au arătat că participanții au perceput dulceața LCS la concentrații mai mici decât îndulcitorii care conțin calorii.

Ce este o cantitate sigură de Splenda de ingerat?

Se pare că persoanele cu diabet tind să consume cele mai mari cantități de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii. Când vine vorba de cantități „sigure”, cercetările au arătat că majoritatea oamenilor, inclusiv cei cu diabet zaharat, nu consumă nicăieri în afara consumului zilnic acceptabil (ADI). De fapt, Splenda raportează că sucraloza sa dovedit a fi sigură pentru utilizarea zilnică pe parcursul vieții unei persoane, în cantități de o sută de ori mai mari decât ceea ce s-ar putea aștepta vreodată să fie consumat. ADI este definit de FDA și de alte agenții de reglementare din întreaga lume ca fiind cantitatea de îndulcitor cu conținut scăzut de calorii pe care o persoană o poate consuma în fiecare zi din viața sa, fără probleme de siguranță. FDA a definit ADI pentru sucraloză să fie de 5 mg / kg greutate corporală. Pentru o persoană care cântărește 200 de lire sterline, aceasta înseamnă că ADI ar echivala cu 454 mg sau 37 de pachete de Splenda - majoritatea oamenilor ingerează niciodată în apropierea acestei cantități.

Dar cancerul? Splenda provoacă cancer?

Decizia Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) arată că este sigură și nu provoacă cancer - aceasta se bazează pe ani de cercetare.

Cum să adăugați Splenda la dieta dvs.

dacă doriți să reduceți caloriile, carbohidrații și zahărul din dieta dvs., puteți adăuga produse Splenda la băuturile și nevoile dvs. de copt. Când vine vorba de coacerea cu Splenda, producătorii au multe trucuri pentru a produce produse similare de degustare / textură pentru rețetele pe care nu le-au creat.

Iată câteva swapuri bune:

• Omiteți zahărul din ceai și cafea și înlocuiți-l cu un pachet de Splenda. Rețineți, Splenda are un gust mult mai dulce decât zahărul, astfel încât nu va trebui să folosiți mult.
• Înlocuiți băuturile bogate în calorii, cum ar fi ceaiul îndulcit cu zahăr și limonada, sifonul și cafele aromate cu Splenda. Creați-vă propriile băuturi cu ceai sau cafea cu gheață folosind Splenda sau înlocuiți-le cu băuturi dietetice, îndulcite cu Splenda.
• Aromați cerealele fierbinți, cum ar fi fulgi de ovăz cu, amestec de zahăr brun SPLENDA® pentru dulceața dorită.

Diferite tipuri de Splenda

Pachete SPLENDA fără îndulcitor de calorii: utilizate pentru aromatizarea băuturilor calde și reci și adăugate la iaurt, piureuri și cereale.

Pachete SPLENDA fără îndulcitor caloric cu fibră: Acest pachet conține un gram adăugat de fibre.

SPLENDA Naturals îndulcitor Stevia: Fabricat din ingrediente stevia non-OMG, fără arome adăugate și fără un gust amar.

SPLENDA Sugar Blend este un amestec de zahăr pur (zaharoză) și SPLENDA® Brand Sweetener. A fost conceput pentru a vă ajuta să reduceți aportul de zahăr, oferind în același timp un gust bun și calități de coacere, cum ar fi textura și umezeala. Potrivit companiei, va trebui să utilizați doar o jumătate de cană de amestec de zahăr SPLENDA® pentru a înlocui o cană completă de zahăr în rețetele dvs. preferate.

SPLENDA Amestec de zahăr brun: Puteți utiliza acest amestec de zahăr brun și sucraloză oriunde ați folosi zahăr brun tradițional pentru doar jumătate din calorii și carbohidrați pe porție de zahăr brun complet. Ca și în cazul amestecului tradițional de zahăr, înlocuiți o ceașcă plină de zahăr brun cu 1/2 cană de amestec de zahăr brun.

SPLENDA îndulcitor fără calorii, granulat: nu conține calorii, deoarece nu conține zahăr. Funcționează cel mai bine în rețetele care utilizează zahăr pentru dulceață, dar pot fi utilizate și în multe produse de patiserie, fără modificări sau doar modificări minore.

Îndulcitor lichid SPLENDA ZERO: Un îndulcitor lichid zero calorii, folosit pentru îndulcirea băuturilor. Este portabil și ușor de utilizat. O stoarcere ar trebui să fie echivalentă cu aproximativ o linguriță de zahăr. Două strângeri dau dulceața unui pachet de Splenda. A se păstra la temperatura camerei și nu îngheța.

SPLENDA ZERO Îndulcitor Stevia lichid: Îndulcitor lichid fabricat din plante de stevia. Conține zero calorii.

Îndulcitori fără calorii SPLENDA pentru cafea, vanilie franceză: îndulcitori fără calorii aromatizați pentru cafea.

Când să evitați Splenda

Potrivit site-ului web Splenda, Splenda este sigur pentru toate persoanele, inclusiv pentru copii. Nu sugerează efecte adverse asupra sănătății și raportează că 85% din Splenda ocolește sistemul digestiv și este excretat de organism prin urină sau fecale. Dar, fiecare individ este unic și, deși Splenda nu provoacă în mod obișnuit creșterea în greutate, crește zaharurile din sânge sau promovează dureri de cap la mulți oameni, nu înseamnă că nu poate. Dacă aveți efecte negative atunci când utilizați Splenda, cel mai bine este să o evitați.

Alte îndulcitori cu conținut scăzut de calorii: alternative Splenda

Multe băuturi dietetice utilizează un amestec de îndulcitori, cum ar fi aspartam sau Equal, (nu utilizați dacă aveți o afecțiune genetică PKU), zaharină (Sweet n 'Low) și acesulfam-K (Sunnett) și sucraloză. Dacă simțiți că nu tolerați Splenda sau nu funcționează pentru dvs., puteți lua în considerare băuturile cu îndulcitori alternativi.

Alți potențiali îndulcitori includ stevia - nume de marcă, inclusiv SweetLeaf, PureVia, SunCrystals și Truvia.

Un cuvânt de la VeryWell

Dacă sunteți o persoană cu diabet care ar beneficia de pierderea în greutate sau de a obține un control mai bun al zahărului din sânge, atunci utilizarea îndulcitorilor non-nutritivi, cum ar fi Splenda, poate avea potențialul de a reduce aportul global de calorii și carbohidrați dacă este substituit cu îndulcitorul caloric (zahăr) și fără compensare prin aportul de calorii suplimentare din alte surse alimentare.

Înainte de a adăuga îndulcitori cu conținut scăzut de calorii în dieta dvs., luați în considerare toate avantajele și dezavantajele. Există o grămadă de cercetări mixte și este important să analizăm faptele. Concentrați-vă pe consumul unei diete bine echilibrate - fructe, legume, proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase, care reduc aportul global de zahăr. Nu este absolut necesar să înlocuiți alimentele obișnuite cu alimente fără zahăr. În plus, dacă schimbați băuturi zaharoase, puteți oricând să faceți substituții alternative, cum ar fi apă, seltzer și ceai cu gheață neîndulcit.

De asemenea, este important să rețineți că, atunci când vine vorba de diabet, toți carbohidrații contează. Principalul lucru pe care trebuie să îl luați în considerare este numărul total de carbohidrați pe care îl consumați în orice masă, gustare sau băutură dată. Doar pentru că ceva este etichetat fără zahăr sau are Splenda în el, nu înseamnă că nu conține carbohidrați. Citirea listelor de ingrediente vă va ajuta să luați decizii informative pe baza compoziției unui aliment, precum și să vă permite să luați în calcul numărul total de carbohidrați din masa dvs.