Cum să începeți o dietă pentru scăderea colesterolului și a trigliceridelor

Doriți să începeți o dietă pentru a reduce nivelul lipidelor, dar sunteți copleșiți de modul de început? Gândul la schimbarea obiceiurilor alimentare pe tot parcursul vieții poate fi descurajator la început, dar urmarea acestor pași simpli vă va face mult mai ușor. În curând veți vedea că adoptarea unei diete pentru reducerea colesterolului ridicat și a trigliceridelor poate fi ușoară și plăcută.

Jordan Siemens / Taxi / Getty Images

Pregătește-ți bucătăria

Primul pas pe care îl puteți face către încorporarea unei diete hipolipemiante în stilul dvs. de viață sănătos este să vă aprovizionați bucătăria cu alimente sănătoase pentru inimă. Începeți prin aruncarea sau donarea de alimente bogate în grăsimi saturate și zaharuri rafinate. Aceste alimente sunt bogate în calorii și vă pot afecta în mod negativ nivelul lipidelor.

Alimentele care trebuie excluse din bucătăria dvs. includ:

• Băuturi răcoritoare bogate în zahăr
• Chipsuri
• Cookie-uri
• Bomboane
• Mancare prajita
• Produse de patiserie

Amintiți-vă, dacă aceste alimente nu sunt disponibile, nu le puteți mânca! Luați în considerare limitarea acestor alimente doar la ocazii speciale, dacă le consumați deloc. Dacă trebuie să păstrați aceste alimente în casă pentru alți membri ai familiei, plasați-le în spatele alimentelor sănătoase în dulapul sau frigiderul dvs. În acest fel, dacă vei fi tentat să ajungi la alimente nesănătoase, vei vedea mai întâi alimente sănătoase.

În ciuda unora dintre alimentele pe care le eliminați din dietă, există o mulțime de alimente prietenoase cu colesterolul pe care le puteți include, cum ar fi:

• Legume
• Fructe
• Peşte
• Leguminoase
• Nuci
• Semințe
• Produse din cereale integrale

Cunoaște-ți magazinul alimentar

Cu o selecție largă de alimente, cumpărăturile alimentare pot deveni uneori destul de copleșitoare atunci când începeți o dietă hipolipemiantă și acest lucru vă poate pune în pericol să recurgeți la alimentele dvs. încercate și adevărate, nesănătoase.

Pentru a evita acest lucru, ar trebui să creați întotdeauna o listă de alimente sănătoase pe care doriți să le consumați înainte de a merge la magazin alimentar și să vă țineți de el. Dacă nu vă place să faceți liste, puteți selecta alimente prietenoase cu colesterolul „cumpărând perimetrul”. Fructele și legumele proaspete, carnea slabă și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi se găsesc pe culoarele exterioare ale magazinului alimentar, în timp ce alimentele ambalate și procesate sunt depozitate în culoarele interioare.

Achiziționați două fructe sau legume proaspete pe care nu le-ați încercat înainte sau pe care nu le-ați mai avut de ceva vreme. Fructele și legumele proaspete, cum ar fi mere, fructe de pădure, banane, morcovi și broccoli, sunt o sursă importantă de fibre solubile, care vă pot reduce nivelul de colesterol LDL.

Pentru alimentele ambalate, începeți să vă uitați la gustări și mese cu mențiuni de sănătate „bogate în fibre” sau „cereale integrale” și începeți să vă uitați la eticheta nutrițională listată pe produs. Nu simțiți că trebuie să înțelegeți complet informațiile listate pe eticheta nutrițională imediat; obișnuiește să te uiți la el pentru moment.

Restaurante de cercetare

Mâncarea în afară este uneori o altă sursă de adaos de grăsimi și calorii pentru dieta ta hipolipemiantă. Pentru ca experiența dvs. culinară să fie mai prietenoasă cu colesterolul, poate fi necesar să faceți puține cercetări înainte de a ieși să mâncați. Accesați online și uitați-vă la meniurile restaurantelor pe care le vizitați des, precum și la restaurantele noi pe care nu le-ați încercat până acum. Căutați icoane sănătoase pentru inimă sau vegetariene lângă alimente și gândiți-vă să încercați unele dintre aceste feluri de mâncare data viitoare când luați masa. Unele restaurante vor enumera, de asemenea, conținutul de calorii, grăsimi saturate și carbohidrați din alimente - ceea ce este util și atunci când vă planificați mesele. Obișnuindu-vă să verificați meniul unui restaurantinainte decina vă va ajuta să reduceți caloriile din masă atunci când mâncați afară și să evitați alimentele potențial nesănătoase.

Încercați tehnici de gătit mai sănătoase

Dacă alegeți să vă faceți propriile mese în loc să mâncați afară, există câteva modalități prin care vă puteți face alimentele mai sănătoase pentru inimă. Folosind următoarele tehnici de gătit, puteți elimina grăsimile și caloriile din vasul dvs.:

• Coacere
• Broiling
• Prăjire
• Aburire
• Gratar
• Fierbere

Ar trebui să evitați prăjirea alimentelor, deoarece acest lucru poate introduce grăsimi extra saturate și grăsimi trans nesănătoase în masă.

Un cuvânt de la Verywell

Folosiți noile informații pe care le-ați învățat pentru a decide ce modificări veți face. Poate fi util să scrieți atât obiective pe termen scurt, cât și pe termen lung pentru îmbunătățirea dietei și așezați-le pe ușa frigiderului. Fii realist cu privire la schimbările pe care vei fi dispus și le vei putea face. Luați în considerare nivelul de motivație, programul zilnic și stilul de viață atunci când vă înscrieți obiectivele.