Chia (Salvia hispanica L) este un tip de plantă care este membru al familiei de mentă și este cultivată mai ales în țări precum Columbia și Guatemala. Semințele derivate din această plantă sunt utilizate în mod obișnuit în multe tipuri de alimente - inclusiv pâine, cereale și alte feluri de mâncare - precum și consumate singure.
Westend61 / Getty ImagesSemințele de chia au devenit un aliment popular în ultimii ani datorită unei varietăți de factori. Deși semințele de chia sunt cunoscute în mare parte pentru că contribuie la darul popular, animalul de companie Chia, ele sunt, de asemenea, bogate în numeroși nutrienți - inclusiv fibre solubile, grăsimi sănătoase, antioxidanți, minerale și vitamine din grupul B. Beneficiile pentru sănătate ale consumului de semințe de chia au fost, de asemenea, luate în considerare în anumite condiții medicale, cum ar fi sindromul metabolic și diabetul. Includerea semințelor de chia în dieta dvs. poate ajuta, de asemenea, la menținerea sănătății nivelului de colesterol și trigliceride?
Semințele de chia și lipidele tale
Există doar câteva studii mici care au analizat modul în care consumul de semințe de chia afectează nivelul colesterolului și al trigliceridelor. Aceste studii au analizat în principal persoanele cu diabet zaharat, sindrom metabolic sau au fost clasificate ca supraponderale cu un indice de masă corporală (IMC) de cel puțin 25 și mai mult. Aceste studii au durat între 10 și 14 săptămâni la persoanele care urmau și o dietă sănătoasă - pe lângă consumul zilnic între 25 și 50 de grame de semințe de chia măcinate sau întregi.
Majoritatea studiilor au arătat că includerea semințelor de chia nu a îmbunătățit semnificativ nivelul LDL, HDL, colesterolului total și trigliceridelor. Pe de altă parte, câteva studii au arătat că semințele de chia au reușit să scadă semnificativ nivelul trigliceridelor. Cu toate acestea, unul dintre aceste studii a folosit, de asemenea, semințe de chia într-un amestec cu soia și fulgi de ovăz - două alimente care s-au dovedit, de asemenea, că ajută la îmbunătățirea nivelului de lipide.
Ar trebui să includeți semințe de chia în dieta dvs.?
Datorită valorii nutritive și a beneficiilor pentru sănătate, semințele de chia au apărut mai mult pe rafturile magazinelor alimentare și al alimentelor sănătoase. Dar dacă te uiți la semințele de chia pentru a ajuta la scăderea nivelului de lipide, verdictul este încă neclar dacă acestea pot fi sau nu benefice pentru a menține nivelul colesterolului și al trigliceridelor sub control.
Chiar dacă sunt necesare mai multe studii în acest domeniu, semințele de chia sunt bogate în fibre solubile și în acidul gras omega-3, acidul alfa-linolenic - ambele ingrediente sănătoase pentru inimă, care vă pot ajuta să vă țineți sub control nivelul lipidelor. , semințele de chia pot fi incluse într-o dietă pentru scăderea colesterolului și a trigliceridelor. Semințele de chia pot fi incluse într-o varietate de alimente, inclusiv:
- Amestecarea semințelor de chia în clătite sau brioșe cu cereale integrale.
- Aruncați o mână de semințe de chia în cerealele de dimineață, iaurt sau fulgi de ovăz.
- Aruncați semințele de chia în smoothie-ul dvs. preferat la micul dejun.
- Adăugându-le în supă sau salată ca topping delicios.
- Amestecarea semințelor de chia în granola sau alte gustări sănătoase
După cum puteți vedea, există o mulțime de moduri de a include semințe nutritive de chia în dieta dumneavoastră hipolipemiante. Totuși, alături de conținutul sănătos de grăsime pe care îl posedă, semințele de chia sunt, de asemenea, puțin bogate în calorii - mai ales dacă folosiți o cantitate mare de ele. Deci, la fel ca în cazul oricărui tip de mâncare, consumați-le cu moderare.
.jpg)
