Nu este complet clar dacă sucul poate fi de ajutor pentru sindromul intestinului iritabil (IBS). Juicing se bucură de ceva zbucium în ultimul timp, datorită în mare parte ofertei de echipamente pentru juicing și documentarului pe tema „Fat, Sick & Nearly Dead”.
Nu există nicio cercetare până în prezent cu privire la efectul sucului asupra IBS. Deci, discuția se limitează în primul rând la impactul teoretic al procesului de suc pentru IBS, incluzând beneficii și riscuri posibile.
Hero Images / Getty ImagesFilmul
Filmul „Gras, bolnav și aproape mort” relatează cineastul Joe Cross, un australian gregar, în timp ce încearcă un post de 60 de zile. Joe se confruntă cu această provocare, deoarece este supraponderal și se confruntă cu o boală autoimună gravă care îi cere să ia cantități mari de medicamente cu steroizi.
Joe își petrece primele 30 de zile în New York și apoi călătorește în America, intervievând oameni despre sănătatea lor și obiceiurile alimentare pe parcurs. Filmul este captivant și inspirațional, cu o întorsătură surprinzătoare. Sunt destul de sigur că a apărut o creștere a vânzărilor de storcătoare după lansarea acestui film.
Tipuri de Juicing
De obicei, când ne gândim la suc, ne gândim la sucul extras dintr-un singur fruct, cum ar fi suc de mere sau portocale. Sucul este procesul de extragere a sucului dintr-o varietate de legume și fructe. Într-o rețetă tipică de suc, raportul ar fi de 80% legume la 20% fructe.
Sucul nu este același lucru cu a face smoothie-uri. Juicing se bazează pe un storcător, care extrage sucul din fructe și legume. Acest suc conține vitamine, minerale, fibre solubile și fitonutrienți din plante, dar exclude fibrele insolubile. Smoothies se fac de obicei într-un blender. Când bei un smoothie, ingeri întreaga plantă, inclusiv conținutul de fibre.
De ce Juicing?
Principalul beneficiu al stoarcerii este că vă permite să luați cantități mult mai mari de substanțe nutritive din legume și fructe mai repede decât ați putea consumându-le. Sucurile pot fi, de asemenea, o modalitate ușoară și distractivă de a „intra în verdeață „dacă nu îți place foarte mult gustul multor legume.
Susținătorii sucului teoretizează că suc:
- Stimulează sistemul nostru imunitar
- Îmbunătățește capacitatea noastră de a absorbi nutrienții datorită îndepărtării fibrelor insolubile
- Îmbunătățește digestia ca urmare a unui acces mai bun la enzimele digestive din alimentele vegetale
- Reduce riscul de cancer
Cu toate acestea, cercetarea nu susține și nu beneficiază de sucuri, dincolo de consumul de legume și fructe întregi. Nu înseamnă că nu există un beneficiu - înseamnă doar că cercetările nu au confirmat aceste afirmații.
Măsuri de precauție pentru suc
În general, sucurile pot fi un plus sănătos în dieta zilnică. Dar trebuie să luați câteva măsuri de precauție. Bacteriile dăunătoare pot crește pe produsele alterate, uneori rapid. Și sucul poate afecta modul în care alte alimente sau medicamente sunt absorbite în corpul dumneavoastră.
Asigurați-vă că:
- Păstrați fructele la capătul inferior al raportului legume / fructe, altfel s-ar putea adăuga caloriile
- Spălați bine toate produsele
- Bea-ți sucul imediat sau pune-l la frigider doar pentru o perioadă scurtă de timp
Dacă luați orice medicament, vă recomandăm să consultați medicul pentru a vă asigura că consumul unor cantități mai mari de anumite legume nu va avea un impact negativ asupra eficacității medicamentelor. De exemplu, anumite medicamente interacționează cu grapefruitul.
Suc de post
Puteți încorpora sucuri ca parte a dietei obișnuite sau vă puteți angaja într-un post rapid. Posturile de suc pot varia de la o zi la exemplul extrem al regimului de 60 de zile al lui Joe Cross. Oamenii care participă la posturi de suc fac acest lucru pentru a „curăța”, „dezintoxica” sau „reporni” sistemele lor. Unii oameni merg repede pentru a slăbi, în timp ce alții încearcă repede ca o modalitate de a aborda o problemă cronică de sănătate.
Gândirea din spatele unui post este că, oferind corpului cantități mari de nutrienți vegetali, sistemul digestiv este lăsat să se odihnească, iar corpul se poate vindeca singur. De asemenea, schimbă obiceiurile alimentare și restabilește papilele gustative care au fost oprite de dieta standard americană.
Dacă vă gândiți la un suc rapid, consultați medicul pentru a vedea dacă există riscuri pentru sănătate. De asemenea, este esențial să obțineți sprijin, fie de la un grup de sprijin pentru detoxifiere, fie de la un antrenor de sănătate, deoarece primele zile ale unui astfel de efort pot fi dificile.
Juicing este corect pentru IBS?
Acesta este un teritoriu total neexplorat. Dacă aveți IBS, este posibil să trebuiască să începeți încet cu unele sucuri pentru a vedea cum răspunde propriul corp. Este posibil ca sucurile să aibă un beneficiu pentru IBS. Consumul doar de fibre insolubile, mai degrabă decât de fibre solubile, vă poate permite corpului să profite de proprietățile vindecătoare ale plantelor fără a avea o reacție „iritabilă” la fibra insolubilă. Dacă veți încerca să faceți suc, aș face vă sugerăm să începeți încet, folosind doar câteva legume și fructe la un moment dat, probabil alegându-le pe cele cu un conținut scăzut de FODMAP:
O întrebare și mai provocatoare este dacă asuc repedear fi bine pentru o persoană cu IBS. Aceasta ar trebui să fie o decizie foarte individuală, luată numai împreună cu medicul dumneavoastră personal. Dacă ar fi să întreprindeți un astfel de post, ați putea fi atent cu introducerea diverselor grupuri de alimente în dietă după terminarea postului pentru a evalua efectele lor asupra funcționării digestive.
IBS Doctor Discussion Guide
Obțineți ghidul nostru imprimabil pentru următoarea programare a medicului pentru a vă ajuta să puneți întrebările corecte.
Trimite către tine sau către o persoană dragă.
Inscrie-teAcest ghid de discuții despre medic a fost trimis la {{form.email}}.
A fost o eroare. Vă rugăm să încercați din nou.
Echipament de suc
Sucul este cel mai bine realizat prin utilizarea unui storcător. Storcătoarele de înaltă calitate pot fi costisitoare, dar ar putea merita investiția dacă credeți că veți face suc în mod regulat. Dacă nu sunteți gata să vă asumați acest angajament deplin, puteți experimenta stoarcerea prin utilizarea unui blender obișnuit și a unui filtru - pur și simplu nu vă ardeți motorul încercând să amestecați o legumă excesiv de groasă. Puneți legumele și fructele împreună cu puțină apă filtrată sau ceai IBS răcit, amestecați și apoi turnați printr-o strecurătoare.
O altă opțiune este utilizarea unui blender de mare putere. În timp ce acest lucru menține recompensa întregii plante, este posibil să nu găsiți că este la fel de prietenoasă cu IBS. Cu toate acestea, doar corpul tău poate răspunde la această întrebare.
