Scorțișoara este o plantă care are o varietate de utilizări între multe culturi diferite, de la condimentarea alimentelor până la descurajarea germenilor de la creștere. Există două forme de scorțișoară care se găsesc frecvent în alimente:
- Cinnamomum verum:cunoscută și sub numele de scorțișoară „adevărată”,Cinnamomum zeylanicum, sau scorțișoară din Ceylon. Acest tip de scorțișoară este frecvent utilizat în produsele de patiserie dulci.
- Cinnamomum cassia:cunoscută și sub numele de cassia, scorțișoară chineză sau scorțișoară „ticălosă”. Acest tip de scorțișoară este un condiment mai puternic, care este utilizat într-o varietate de alimente. De fapt, scorțișoara pe bază de cassia este adesea văzută pe rafturile băcăniei și este de obicei mai ieftină decât scorțișoara adevărată.
S-a vorbit mult despre beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei, dar poate reduce nivelul colesterolului? Unii oameni de știință care studiază scorțișoara spun că ar putea avea potențial. O mare parte din informațiile publicitate despre scorțișoară se referă în principal la rolul său în scăderea zahărului din sânge în diabet. În timpul unora dintre aceste studii, oamenii de știință au găsit, de asemenea, dovezi că, împreună cu scăderea nivelului de glucoză, scorțișoara poate reduce și nivelul lipidelor.
Lianne Milton / Photodisc / Getty Images
Ce au dovedit studiile?
Mai multe studii au examinat eficacitatea scorțișoarei în scăderea nivelului de colesterol și trigliceride la persoanele cu diabet de tip 2. O revizuire din 13 studii din 2017 a fost efectuată pentru a determina dacă suplimentarea cu scorțișoară are un impact benefic asupra nivelurilor de lipide. Cercetătorii au concluzionat că , în aceste studii, scorțișoara a scăzut semnificativ nivelul colesterolului total, al colesterolului LDL și al trigliceridelor. Cu toate acestea, nivelul colesterolului HDL nu pare să fi scăzut semnificativ în niciunul dintre aceste studii.
Cum scade scorțișoara nivelul colesterolului?
Nu se știe încă cum poate afecta scorțișoara nivelul colesterolului și al trigliceridelor. Cinnamaldyhyde a fost, de asemenea, identificat ca o componentă potențială găsită în scorțișoară care poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol, deși modul în care scade colesterolul nu a fost stabilit.
Linia de fund
Cercetările efectuate până acum despre scorțișoară nu au dovedit în mod concludent că poate reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor. Prin urmare, sunt necesare mai multe studii pentru a determina cât de eficientă ar fi scorțișoara în reducerea lipidelor. Ar trebui să discutați mai întâi cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a adăuga scorțișoară la regimul de scădere a lipidelor, deoarece nu se știe dacă poate agrava anumite afecțiuni medicale sau interacționa cu alte medicamente pe care le luați.
