Deși este relativ rar, este posibil să fii alergic la scorțișoară. (...)
Scorțișoara este frecvent utilizată în gătit, dar este răspândită și în parfumuri, cosmetice și alte produse de înfrumusețare. Pe măsură ce utilizarea sa crește, alergiile la scorțișoară vor crește probabil în populația generală. Dacă vi se pare că sunteți alergic, monitorizarea expunerii la condiment poate fi dificilă, deoarece Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) nu monitorizează utilizarea scorțișoarei.
Deci, de unde vine scorțișoara? Condimentul de scorțișoară este dinCinnamomum coaja de copac și aroma sa provin dintr-un ulei esențial, în special scorțișoară. Există două tipuri majore de scorțișoară, cunoscute sub numele de cassia și Ceylon. Ceylonul este considerat mai pur și este originar din Sri Lanka și India. Cassia este mai accesibilă, este originară din China și este cel mai probabil cel pe care îl cumpărați în magazinul alimentar.
Verywell / Alexandra Shytsman
Deci, ce este o alergie la scorțișoară?
Puteți fi alergic la aproape orice, dar când vine vorba de alimente, majoritatea oamenilor sunt alergici la aceleași șapte alimente, inclusiv fructe de mare, ouă, arahide, nuci, grâu, soia și lactate. Alergiile la condimente reprezintă doar aproximativ 2% din toate alergiile alimentare.
Simptomele unei adevărate alergii alimentare, inclusiv una la scorțișoară, includ:
- Erupție cutanată sau urticarie (o erupție care arată ca mușcăturile de țânțar și, de asemenea, are mâncărime)
- Șuierătoare
- Respirație scurtă și / sau tuse
- Umflarea buzelor, feței și limbii
- Diaree
- Vărsături
- Ameţeală
- Greaţă
- Leșin
- Crampe uterine
Aceste simptome apar de obicei în câteva minute până la o oră după ingestia alergenului.
Este important să rețineți că puteți avea o reacție alimentară întârziată, ceea ce înseamnă că reacția dvs. poate apărea la câteva ore după consum. O alergie care pune viața în pericol necesită asistență medicală urgentă și cel mai important un stilou de epinefrină care trebuie administrat rapid. După administrare, mergeți la cea mai apropiată cameră de urgență pentru a primi ajutor medical.
Diagnosticul unei alergii alimentare la scorțișoară
Pentru a diagnostica o alergie alimentară la scorțișoară, alergologul dvs. poate efectua un test cutanat (un test nedureros pe brațe sau pe spate) și veți obține rezultatele după doar 20 de minute. Dacă extractul de scorțișoară nu este disponibil pentru test, un sânge testul poate fi făcut, deși testarea pielii este preferabilă.
DermNet / CC BY-NC-ND
Dacă aveți un test cutanat pozitiv și ați avut o reacție anterioară la scorțișoară, sunteți probabil alergic la condiment. Alergologul dvs. va prescrie probabil un auto-injector de epinefrină și va analiza cum și când să îl utilizați.
Alte tipuri de alergii la scorțișoară
Există și alte tipuri de alergii la scorțișoară care nu pun viața în pericol, dar necesită totuși o evaluare amănunțită.
Contactați dermatita
Scorțișoara poate provoca uneori o erupție care nu pune viața în pericol, cunoscută sub numele de dermatită de contact. Erupția arată de obicei ca o arsură solară cu roșeață, descuamare și mâncărime. Cel mai bun mod de a trata această erupție cutanată este evitând scorțișoara și produsele care conțin scorțișoară.
Cinnamal (lichidul care dă condimentului scorțișoarei) este cel mai probabil vinovat care cauzează dermatita de contact.Este considerat alergen în Europa și trebuie să fie listat în lista ingredientelor dacă este prezent peste o anumită cantitate.
Diagnosticarea dermatitei de contact poate fi confuză, deoarece erupția cutanată poate apărea la câteva săptămâni, luni sau ani după ce ați fost expus unui produs care conține scorțișoară. Un test de patch-uri este cea mai bună metodă de diagnostic.
Consultați-vă medicul pentru a afla dacă puteți utiliza un steroid topic pe erupții cutanate pentru a-l ajuta să se vindece. Antihistaminicele pot ajuta la orice mâncărime, care este important de tratat, deoarece mâncărimea poate agrava erupția.
Stomatita
Stomatita este inflamația gurii sau a buzelor. Simptomele includ durere, arsură, ulcere și peelingul mucoasei, printre altele. În general, ați fi avut scorțișoară în trecut fără o reacție înainte să o încercați din nou și să dezvoltați această iritație orală.
Această fotografie conține conținut pe care unii oameni îl pot considera grafic sau deranjant.
Vezi pozaDermNet / CC BY-NC-ND
Pe lângă consumul de scorțișoară, este posibil să fi fost expus condimentului în produsele zilnice la care nu v-ați gândi de două ori, inclusiv apa de gură, pasta de dinți, guma de scorțișoară și alte produse. Cele mai multe cazuri raportate de stomatită din scorțișoară provin din pastă de dinți și gingie.
Diagnosticarea dermatitei de contact sau a stomatitei este mult diferită de diagnosticarea unei alergii alimentare. Dacă aveți o erupție care arată similar cu o arsură solară, atunci testul patch-uri este cel mai util pas. Un test de patch-uri este, de asemenea, cea mai bună opțiune pentru a afla ce alergen ar putea fi cauza stomatitei.
Gestionarea alergiei la scorțișoară
Din păcate, din cauza lipsei de reglementări privind etichetarea corectă a parfumurilor și condimentelor, poate fi dificil să se evite scorțișoara. Dacă aveți alergie, fiți vigilenți în educarea dvs. despre alimentele pe care le consumați și despre produsele pe care le folosiți și discutați cu familia și prietenii despre diagnosticul dumneavoastră.
Încercați întotdeauna să citiți etichetele ingredientelor, astfel încât să știți ce conține alimentele. De exemplu, un amestec de cinci condimente poate conține scorțișoară. Dacă luați masa, anunțați personalul de serviciu despre alergie și purtați întotdeauna stiloul cu epinefrină cu dvs.
Dacă aveți dermatită de contact sau stomatită din cauza scorțișoarei, evitați produsele topice care conțin condimentul. Acest lucru poate fi dificil, dar alergologul dvs. vă va putea recomanda o rutină adecvată de îngrijire a pielii. Steroizii topici sau alte creme (cum ar fi tacrolimus) vor ajuta la ameliorarea inflamației, iar antihistaminicele vor ajuta la mâncărimea enervantă care vine odată cu erupția cutanată.
Un cuvânt de la Verywell
Dacă credeți că ați putea fi alergic la scorțișoară, consultați alergologul. Medicul dumneavoastră vă poate ajuta să vă diagnosticați starea fie cu un test de piele, fie cu un test de plasture sau ambele. El / ea vă va ajuta să vă ghidați în gestionarea alergiei la scorțișoară, astfel încât să nu vă împiedice viața de zi cu zi.
