Roșiile au fost considerate în mod tradițional un aliment prietenos cu guta, bogat în nutrienți, dar unele cercetări sugerează că roșiile pot crește nivelurile de acid uric, ceea ce poate declanșa guta. Cercetarea se bazează pe auto-raportare și trebuie făcute mai multe pentru a determina dacă roșiile sunt un factor declanșator al gutei.
Roșiile oferă multe beneficii pentru sănătate și sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii și gustos, care este recomandat pentru majoritatea oamenilor, dar este întotdeauna util să aflați toate faptele înainte de a lua o decizie cu privire la dieta dumneavoastră.
Capelle.r / Getty Images
Ce cauzează guta?
Guta este o formă de artrită care poate fi destul de dureroasă. O substanță chimică numită purină, care este prezentă în corpul dumneavoastră și în unele alimente, este descompusă de organism și formează acid uric. Atunci când nivelurile ridicate de acid uric sunt în sânge, acestea pot determina formarea cristalelor în jurul articulațiilor, provocând inflamații și durere. Dieta contribuie puțin la nivelurile totale de purină și acid uric din organism, dar reducerea alimentelor care conțin purină poate ajuta la controlul apariției apariției unor persoane.
Beneficii pentru sănătate și fapte nutriționale
Roșiile sunt un aliment sănătos, cu conținut scăzut de calorii, care este plăcut crud sau gătit. Roșiile crude tocate sau tăiate felii conțin doar 32 de calorii pe cană, oferind în același timp 27% din aportul zilnic recomandat de vitamina C. Vitamina C vă protejează celulele de daune și vă îmbunătățește sistemul imunitar și sănătatea pielii. vitamina K, vitală pentru coagularea sângelui și oase sănătoase, și fibre pentru o digestie îmbunătățită.
Roșiile conțin antioxidanți precum licopenul, betacarotenul și quercetina, care au proprietăți antiinflamatorii și anticanceroase.
Roșii și gută
Roșiile au fost considerate un aliment sănătos, acceptabil pentru cei cu gută, până când rapoartele celor cu gută au susținut că alimentele declanșează simptome. Unele cercetări sugerează o asociere între consumul de roșii și niveluri mai ridicate de acid uric, despre care se știe că declanșează guta.
Cu toate acestea, știința nu este concludentă. Factori precum genetica par să joace un rol mult mai mare în declanșatorii de gută decât roșiile sau alte alimente. Alimentele care pot declanșa gută ale unei persoane pot să nu afecteze în același mod o altă persoană, motiv pentru care cercetarea asupra declanșatorilor de alimente poate fi dificil de determinat.
În trecut, persoanelor cu gută li se spunea să evite alimentele bogate în purine, pe care organismul le descompune, formând acid uric. Cu toate acestea, nu mult din acidul uric găsit în sânge provine din alimente. Chiar dacă vă reduceți consumul de alimente care formează acid uric, probabil că nu veți observa o diferență semnificativă în simptomele dvs., deoarece dieta reprezintă doar aproximativ 10% din acidul uric din sânge. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a controla atacurile de gută este să mențineți o greutate corporală sănătoasă.
Pro
Roșiile sunt un aliment nutritiv care poate oferi beneficii celor cu gută. De exemplu, unele cercetări arată că consumul de roșii înainte de masă vă poate reduce greutatea corporală, procentul de grăsime corporală, nivelul de colesterol, nivelul zahărului din sânge și chiar nivelul de acid uric din sânge.
Roșiile, în special sub formă de suc de roșii, sunt, de asemenea, bogate în vitamina C și în licopen, contribuind la reducerea inflamației. Sucul de roșii este adesea îmbogățit cu vitamina C suplimentară. Deoarece este o formă concentrată de roșii, conține o cantitate mai semnificativă de licopen decât ai primi altfel din consumul de alimente crude. S-a dovedit că consumul de suc de roșii crește nivelul de antioxidanți în timp ce scade colesterolul.
Deoarece guta este o afecțiune inflamatorie, scăderea inflamației în organism cu roșii bogate în licopen ar putea reduce simptomele.
Contra
Nivelurile ridicate de acid uric din sânge reprezintă un risc pentru cei cu gută. Deoarece dieta poate juca un rol în creșterea nivelului de acid uric în sânge, merită să acordați atenție alimentelor care vă declanșează. Roșiile sunt un aliment pe care mulți oameni cu gută îl identifică ca fiind un factor declanșator al apariției gutei.
Roșiile conțin două potențiale declanșatoare ale gutei: glutamat și acid fenolic. Deși ambele sunt prezente doar în cantități mici, deoarece unii oameni raportează că roșiile declanșează simptomele gutei, roșiile ar merita evitate dacă credeți că contribuie la apariția unor erupții.
Dacă credeți că roșiile sunt vinovate, merită să fiți conștienți de produsele care conțin niveluri concentrate de roșii, cum ar fi ketchup, sosuri pentru grătar și paste și sucuri de legume.
Sunt recomandate roșiile pentru gută?
Multe surse, precum Centrele pentru Controlul Bolilor și Sănătatea Harvard recomandă o dietă bogată în legume și fructe colorate, inclusiv umbrele de noapte ca roșiile. Aceste alimente conțin substanțe nutritive precum carotenoizi numiți beta-criptoxantină și zeaxantină, licopen și vitamina C , toate acestea putând ajuta la reducerea inflamației și la îmbunătățirea funcției articulare.
Cum îți poți da seama dacă roșiile sunt un declanșator pentru tine?
Cel mai bun mod de a spune dacă roșiile sunt un factor declanșator pentru dvs. este să eliminați toate produsele din roșie din dieta dvs. timp de câteva săptămâni pentru a vedea dacă simptomele dumneavoastră se îmbunătățesc. Păstrarea unei evidențe detaliate a ceea ce mănânci o vreme vă poate ajuta să identificați ce alimente ar putea să vă declanșeze.
Păstrați un jurnal alimentar, înregistrați în fiecare zi următoarele detalii:
- Cum ai dormit cu o noapte înainte
- Ce mâncați pentru fiecare masă și gustare, inclusiv toate băuturile și condimentele
- Câtă apă bei
- Starea ta de spirit pe tot parcursul zilei
- Ce activitate fizică și exercițiu faceți
- Toate medicamentele și suplimentele pe care le luați
- Zonele și nivelurile de durere ale corpului pe tot parcursul zilei
- Nivelul de energie sau oboseală pe tot parcursul zilei
Vedeți dacă apar modele care ar putea fi conectate la dieta dvs. sau la altceva. Arătarea acestei înregistrări medicului dumneavoastră ar putea ajuta, de asemenea, la descoperirea factorilor declanșatori.
.jpg)
.jpg)
