Pro și dezavantaje ale bomboanelor fără zahăr

Mulți oameni aleg să cumpere bomboane fără zahăr, spre deosebire de bomboanele îndulcite în mod regulat, cu impresia că suntmai sanatos decât versiunea originală. Adevărul este că bomboanele, fără zahăr sau obișnuite, sunt încă bomboane - și cele mai multe bomboane sunt bogate în calorii, grăsimi și carbohidrați.

Bomboanele fără zahăr folosesc îndulcitori artificiali sau înlocuitori de zahăr pentru a crea un gust dulce în timp ce renunță la zahărul real. Majoritatea acestor îndulcitori au mai puține calorii, dar majoritatea nu sunt exact fără calorii. Multe sunt acum disponibile, de la tipuri mai vechi, cum ar fi zaharina (găsită în Sweet 'N Low) și aspartam (găsită în Equal), la stevia mai nouă (Truvia) și sucraloză (Splenda). Alcoolii de zahăr, cum ar fi eritritolul, sunt un alt tip de îndulcitor care câștigă popularitate în rândul producătorilor de alimente.

Tăierea zaharurilor este întotdeauna o idee bună: ghidurile dietetice federale din 2015 sugerează menținerea aportului de zahăr adăugat la mai puțin de 10% din dieta zilnică (adică 200 de calorii pe o dietă de 2.000 pe zi sau aproximativ trei pachete de M & Ms de dimensiuni distractive). Pentru cei cu diabet zaharat, bomboanele fără zahăr sunt cu siguranță o alegere mai bună dacă doriți să mențineți zahărul din sânge stabil, deși va trebui totuși să verificați conținutul de carbohidrați și calorii pentru a fi siguri de efectele lor generale. Desigur, dacă utilizați o bucată de bomboane pentru a vă crește rapid glicemia, asigurați-vă că rămâneți cu bomboane care conțin zahăr.

În cele din urmă, suntem cu toții mai bine să tăiem bomboane și dulciuri. Uneori, totuși, poftele lovesc și ai nevoie doar de o mică delicatese pentru a-ți satisface dulceața. Dacă vă întrebați dacă bomboanele fără zahăr sunt o opțiune pentru dvs., iată câteva puncte de luat în considerare.

Cum să faci „budincă” de avocado cu ciocolată neagră

Bomboanele fără zahăr sunt cu adevărat mai sănătoase?

• Bomboanele fără zahăr vor oferi de obicei mai puține carbohidrați și calorii decât bomboanele obișnuite, deși uneori doar puțin mai puține. Cheia aici este că fără zahăr nu înseamnă fără carbohidrați sau fără grăsimi, deci, dacă urmăriți carbohidrați sau calorii, trebuie totuși să fiți atenți să nu exagerați. Citiți eticheta nutrițională pentru a ține evidența numărului total de carbohidrați și calorii pe care le luați.
• Alcoolii de zahăr (maltitol, eritritol, lactitol, manitol, sorbitol etc.) sunt adesea folosiți în bomboane și dulciuri fără zahăr. Alcoolii din zahăr au de obicei un efect mai mic asupra zahărului din sânge decât zahărul obișnuit și mai puține calorii, ceea ce teoretic poate avea un efect pozitiv asupra consumului de carbohidrați și de calorii. Acestea fiind spuse, Asociația Americană a Diabetului observă că există puține cercetări cu privire la beneficiile potențiale ale alcoolilor de zahăr pentru persoanele cu diabet. Alcoolii din zahăr nu sunt la fel de dulci, ceea ce poate însemna că este nevoie de mai mulți dintre ei pentru a fi la fel de dulci ca zaharurile, aducând conținutul de calorii la un nivel similar cu cel al zaharurilor. Alcoolii din zahăr pot provoca, de asemenea, efecte secundare gastrointestinale incomode, astfel încât persoanele cu această sensibilitate vor dori să le limiteze.
• Fără zahăr nu înseamnă nici lipide. Bomboanele de ciocolată fără zahăr, în special, pot avea un conținut ridicat de grăsimi saturate, care se găsește în untul de cacao. În plus, multe produse de patiserie care utilizează alcooli de zahăr ca îndulcitor au mai multe grăsimi saturate sau trans decât versiunile obișnuite. Prin urmare, este important să fiți atenți atunci când mâncați bomboane de zahăr fără zahăr, mai ales dacă aveți boli de inimă, sunteți supraponderal, aveți diabet sau aveți orice alt motiv pentru a fi atenți la aportul de grăsimi. Diabeticii ar trebui să știe, de asemenea, că conținutul de grăsimi din majoritatea ciocolatei - fără zahăr sau nu - va încetini digestia zahărului, așa că nu folosiți niciodată ciocolată atunci când aveți nevoie de un boost de zahăr din sânge.
• Controlați dimensiunea porțiunii. Doar pentru că ceva nu conține zahăr nu înseamnă că poți mânca mai mult decât ai face în mod normal. Tratamentele fără zahăr nu sunt cu adevărat alimente „gratuite”, deoarece conțin în continuare calorii, grăsimi și carbohidrați.
• Dar gustul? Când luați în considerare gustul, s-ar putea să descoperiți că bomboanele fără zahăr sau produsele de patiserie sunt neplăcute. Dacă nu vă place gustul, săriți peste el. Nu are sens să mănânci doar pentru că estefără zahăr.În schimb, ar putea avea mai mult sens să purtați pur și simplu o porție mică de lucru real, cum ar fi o uncie de ciocolată neagră sau o jumătate de cană de înghețată.
• Ai nevoie de idei? Iată câteva opțiuni: Bomboane Russell Stover fără zahăr; Bomboane tari fără zahăr Jolly Rancher; York Sugar-Free Peppermint Patty; și bomboanele originale de caramel tare fără zahăr ale lui Werther. (Din nou, asigurați-vă că citiți etichetele nutriționale, pentru a ști ce obțineți.) Mai bine, totuși, găsiți rețete fără zahăr online pentru a vă face propriile produse dulci acasă - apoi includeți cereale integrale, nuci sau fructe uscate în vă ajută să vă mențineți glicemia constantă și să creșteți nutrienții benefici pe care îi ingerați.
• Încercați în schimb dulce natural. Mai bine, săriți bomboanele și alegeți o gustare care amestecă ceva dulce cu alte ingrediente sănătoase, cum ar fi fibrele și proteinele. De exemplu, asociați câteva căpșuni cu o bucată de ciocolată neagră sau înmuiați felii de mere în unt de arahide. Tupoate sagăsiți gustări delicioase, satisfăcătoare și sănătoase pentru a vă satisface dinții dulci.