Pia_iStock89 / istockphoto
Fitosterolii, cunoscuți și sub numele de steroli vegetali sau esteri de stanol, sunt compuși naturali găsiți în plante care au o structură similară cu colesterolul găsit la om. Când sunt consumate în alimentele pe care le consumați, acestea concurează cu colesterolul pentru absorbția în intestin. Acest lucru poate reduce nivelul colesterolului din sânge, mai ales colesterolul „prost” cu lipoproteine cu densitate mică (LDL), care vă poate înfunda arterele.
Fitosterolii se găsesc cel mai mult în fructe, legume, uleiuri vegetale, cereale integrale, soia, ciuperci, linte și nuci.
Unele alimente preparate comercial - cum ar fi sucurile, iaurtul, barurile pentru micul dejun, sosurile pentru salate și margarina - sunt întărite cu fitosteroli în timpul procesului de fabricație. Suplimentele de fitosterol sunt, de asemenea, disponibile pe scară largă în multe magazine de produse alimentare sănătoase, magazine alimentare și farmacii cu amănuntul.
Atunci când sunt luați ca supliment, fitosterolii pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL și total. Alte afirmații populare de sănătate (inclusiv modul în care fitosterolii pot preveni cancerul colorectal sau vă pot ajuta să pierdeți în greutate) nu sunt susținute de cercetare.
Beneficii pentru sănătate
Cercetările actuale au arătat în mod constant că consumul a 2 grame de fitosteroli pe zi vă poate reduce colesterolul LDL cu 8-10%. Deși mulți oameni își pot îndeplini aceste obiective crescând aportul de alimente bogate în fitosteroli, există unii care pot beneficia de un supliment zilnic.
Acestea includ persoanele cu colesterol ridicat slab controlat (hipercolesterolemie) și cele cu o tulburare genetică moștenită cunoscută sub numele de hipercolesterolemie familială.
O dietă tipică occidentală conține aproximativ 300 miligrame (mg) de steroli vegetali, în timp ce o dietă vegetariană conține între 300 și 500 mg pe zi. Această cantitate este considerată mică pentru a obține reducerea dorită a LDL la persoanele cu hipercolesterolemie. Pentru a îndeplini acest obiectiv, fie ar trebui să consumați alimente îmbogățite cu fitosterol, fie să luați un supliment zilnic.
O revizuire din 2017 a studiilor din Brazilia a raportat că un supliment zilnic de 2 grame de fitosterol a redus nivelul LDL la persoanele cu hipercolesterolemie cu 2,7% și la persoanele cu hipercolesterolemie indusă genetic cu 4,3 până la 9,2%.
Acestea fiind spuse, dovezile rămân divizate cu privire la faptul dacă suplimentarea cu fitosterol se traduce de fapt printr-o reducere a riscului de boli cardiovasculare (BCV).
Fitosteroli și risc cardiovascular
O revizuire din 2012 a studiilor din Germania, care a evaluat 17 studii clinice în perioada 1950-2010, nu a găsit nicio asociere între concentrațiile de fitosterol din sânge și riscul de BCV.
Oricât de contradictoriu ar părea, este posibil ca nivelurile de fitosterol din sânge să servească doar ca markeri pentru absorbția colesterolului. Rămâne neclar ce impact au fitosterolii asupra sistemului cardiovascular, mai ales în ceea ce privește prevenirea aterosclerozei (întărirea arterelor).
Deși un studiu din Finlanda din 2013 a raportat că un aport zilnic de 3 grame de fitosteroli a redus rigiditatea arterială, în special la bărbați, un studiu din 2015 din Germania nu a arătat nicio diferență discernabilă la adulții care urmează același regim alimentar.
În ciuda constatărilor contradictorii, majoritatea experților în sănătate sunt de acord că reducerea LDL este benefică indiferent de implicația cu privire la riscul de BCV. Ceea ce arată definitiv cercetarea este că suplimentele de fitosterol funcționează cel mai bine atunci când sunt utilizate ca parte a unui plan de tratament rațional, care include dietă, exerciții fizice și medicamente tradiționale care scad colesterolul.
Efecte secundare posibile
Dovezile actuale sugerează că suplimentele de fitosterol sunt relativ sigure și bine tolerate.Efectele secundare, dacă există, tind să fie ușoare și pot include constipație, greață, stomac deranjat, arsuri la stomac, flatulență și decolorarea scaunelor. Multe dintre aceste simptome se vor rezolva singure odată ce corpul dumneavoastră se adaptează la supliment.
Dozele mai mari de fitosterol sunt asociate cu un risc crescut de efecte secundare. Scăderea dozei va rezolva de obicei simptomele adverse. Deși se presupune că suplimentele de fitosterol sunt sigure pe termen lung, acest lucru nu a fost încă confirmat de cercetări.
Suplimentele de fitosterol nu trebuie administrate persoanelor cu o afecțiune genetică rară numită fitosterolemie (cunoscută și sub numele de sitosterolemie). fitosteroli.
Cu excepția cazului în care există un diagnostic confirmat de hipercolesterolemie familială, suplimentele de fitosterol nu trebuie utilizate la copii. Chiar și atunci, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe tratamentul. De asemenea, suplimentul nu este recomandat femeilor însărcinate sau care alăptează, din cauza lipsei cercetării în materie de siguranță.
Interacțiuni medicamentoase
Suplimentele de fitosterol pot reduce eficacitatea medicamentului care scade colesterolul Questran (colestiramina). Pentru a evita o interacțiune, luați suplimentul cu câteva ore înainte sau după doza de Questran.
Mai multe studii au sugerat că suplimentele de fitosterol pot reduce absorbția betacarotenului, un precursor al vitaminei A. De obicei, puteți ocoli acest lucru luând un supliment de beta-caroten sau consumând alimente bogate în beta-caroten (cum ar fi legumele rădăcină și verdeața verde) ).
Nu se cunoaște cu ce alte medicamente pot interacționa fitosterolul. Pentru a fi în siguranță, sfătuiți întotdeauna medicul dumneavoastră cu privire la orice suplimente sau medicamente fără prescripție medicală pe care le luați pentru a evita interacțiunile și posibilele efecte secundare.
Dozare și preparare
Suplimentele de fitosterol sunt prescrise în general în doze între 2 și 3 mg pe zi. De regulă, cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră pentru a vă testa nivelul de colesterol inițial înainte de a începe tratamentul. După patru până la șase luni, faceți testarea sângelui pentru a stabili impactul tratamentului.
Suplimentele de fitosterol sunt disponibile online și fără prescripție medicală sub formă de capsule, tablete și capsule de gel. Acestea trebuie luate înainte de masa principală a zilei sau împărțite în doze mai mici înainte de fiecare masă.
Este important să nu vă auto-tratați niciodată o afecțiune fără contribuția unui medic calificat. Întârzierea sau evitarea îngrijirii standard a tratamentului poate avea consecințe grave.
Ce anume sa cauti
Atunci când achiziționați un supliment alimentar, alegeți întotdeauna mărci care au fost testate de un organism de certificare independent, cum ar fi Farmacopeia SUA (USP), ConsumerLab sau NSF International. Suplimentele alimentare nu sunt supuse unor teste riguroase în Statele Unite; certificarea independentă vă oferă o mai bună asigurare a calității și siguranței.
Fitosterolii se degradează atunci când sunt expuși la temperaturi ridicate sau la lumina directă a soarelui. Pentru a preveni acest lucru, depozitați suplimentele în recipientele lor originale rezistente la lumină și păstrați-le într-o cameră rece și uscată, la temperaturi cuprinse între 15 și 30 ° C (59 ° și 86 ° F). Urmăriți data limită până la expirare și aruncați orice supliment care a expirat.
Alte intrebari
Ce alimente sunt mai bogate în fitosteroli?
Mâncarea ar trebui să fie întotdeauna prima dvs. sursă de micronutrienți, iar aceasta include alimente care conțin fitosterol. Aceleași alimente tind să fie bogate în fibre și antioxidanți care protejează inima și țin grăsimile din sânge sub control.
