Vitamina D este un nutrient important care reglează mai multe acțiuni metabolice ale organismului. Vitamina D este produsă în straturile profunde ale pielii folosind energia din lumina soarelui. Deoarece organismul poate produce vitamina D, nu este considerat un nutrient „esențial”, deși o parte semnificativă din vitamina D necesară organismului uman provine din dietă.
Peter Dazeley / Getty ImagesVitamina D, care lucrează cu hormonul paratiroidian, este în primul rând responsabilă pentru reglarea cantității de calciu și fosfor din sânge. Vitamina D încurajează, de asemenea, formarea țesutului osos și se știe că stimulează producția de celule în sistemul imunitar.
Un corp crescut de cercetări sugerează că vitamina D poate juca, de asemenea, un rol în reglarea tensiunii arteriale și a sănătății inimii. Se știe, de exemplu, că cazurile de tensiune arterială crescută cresc în timpul iernii și în locuri care sunt mai departe de ecuator - ambele sunt situații în care o scădere a luminii solare disponibile duce la producția mai mică de vitamina D.
Vitamina D poate preveni hipertensiunea arterială?
Poate - dovezile nu sunt pe deplin clare. Deși rolul vitaminei D în tensiunea arterială și sănătatea inimii a fost subiectul unor investigații considerabile încă de la mijlocul anilor 1980, concluziile studiilor de cercetare sunt dificil de interpretat. Deși se știe că atât vasele de sânge, cât și inima au un număr mare de receptori ai vitaminei D - ceea ce înseamnă că vitamina D oferă o anumită funcție în reglarea acestor probleme - a fost dificil să ne dăm seama ce fac acești receptori. Studiile privind acțiunea vitaminei D par să se contrazică uneori și, uneori, oferă date care nu pot fi interpretate cu exactitate.
Un studiu a constatat că administrarea vitaminei D la adulții vârstnici cu tensiune arterială crescută existentă a determinat scăderea atât a tensiunii arteriale sistolice, cât și a tensiunii arteriale diastolice. Același studiu a constatat, de asemenea, că administrarea atât a vitaminei D, cât și a calciului împreună a cauzat scăderi și mai mari ale tensiunii arteriale sistolice și diastolice. Aceste date sugerează că vitamina D și calciu funcționează cumva împreună pentru a determina o reducere a tensiunii arteriale și că nivelurile ridicate de calciu promovează acțiunea de reducere a tensiunii arteriale a vitaminei D. Curios, totuși, când participanții la studiu au fost examinați cu mai multă atenție, s-a constatat că acest lucru a funcționat doar la persoanele care au avut un nivel relativ ridicat de calciu pentru a începe. La persoanele care au avut un nivel scăzut de calciu la început, nici vitamina D, nici vitamina D plus calciu nu au fost foarte eficiente la scăderea tensiunii arteriale.
Aceste constatări au fost făcute și mai confuze printr-un studiu ulterior care părea să arate că nivelurile ridicate de calciu sunt într-un fel legate de riscul de a dezvolta probleme cardiovasculare, inclusiv hipertensiunea arterială. Acest studiu a examinat un grup moderat de pacienți și a constatat că nivelurile de calciu, nivelurile de glucoză și nivelurile de colesterol păreau să crească împreună. Adică, persoanele cu colesterol ridicat - un factor important de risc cardiovascular - păreau, de asemenea, să aibă niveluri ridicate de calciu. Același studiu a arătat, de asemenea, o legătură între calciu ridicat și hipertensiune arterială. Odată cu creșterea nivelului de calciu, tensiunea arterială a crescut și ea.
Gândirea la aceste două studii împreună este un bun exemplu de ce imaginea vitaminei D este încă neclară. Dacă nivelurile ridicate de calciu sunt asociate cu hipertensiunea arterială, atunci de ce dacă unii oameni care au hipertensiune arterială, chiar mai mult, calciu (plus vitamina D) determină scăderea tensiunii arteriale?
Recent, cercetătorii au reușit să adune câteva răspunsuri la aceste întrebări nedumeritoare. Datele aparent contradictorii găsite în multe studii asupra vitaminei D pot fi rezultatul modificării funcției rinichilor. Un studiu important a arătat că acțiunea vitaminei D se schimbă în funcție de funcția renală și de acțiunea sistemului renină-angiotensină. Deoarece persoanele cu tensiune arterială crescută pot dezvolta funcția renală alterată și sunt mai susceptibile de a avea un sistem renină-angiotensină defectuos, cercetările anterioare ar putea să nu fie deloc contradictorii.
Deși este clar că vitamina D joacă un anumit rol în reglarea tensiunii arteriale și că persoanele cu niveluri scăzute de vitamina D sunt mai susceptibile de a dezvolta probleme cardiovasculare, natura exactă a acestor relații complexe trebuie totuși elaborată înainte ca imaginea să fie complet.
Ar trebui să iau suplimente orale de vitamina D?
Nu există dovezi care să sugereze că suplimentarea orală cu vitamina D oferă vreun efect protector împotriva hipertensiunii arteriale sau a bolilor de inimă. Dovezile de până acum sugerează că sursele dietetice de vitamina D sunt suficiente pentru a evita afecțiunile „cu conținut scăzut de vitamine” care au fost asociate cu boala. Pentru adulții normali și sănătoși, o dietă bine echilibrată poate furniza un aport adecvat de vitamina D. Persoanele care au un deficit documentat de vitamina D pot necesita suplimentarea orală, dar acest lucru nu este din motive cardiovasculare.
Doza zilnică recomandată de vitamina D este:
- 1-70 ani: 15 micrograme / 600 UI
- Vechi peste 70 de ani: 20 micrograme / 800IU
Care sunt sursele dietetice bune de vitamina D?
Vitamina D se găsește în multe alimente și o serie de produse alimentare obișnuite sunt „îmbogățite” cu vitamina D. Laptele, cerealele și făina de copt sunt toate produsele care conțin vitamina D. „adăugată”. Unele surse bune de vitamina D includ:
- Somon 3oz: 447 UI
- Lapte 1 cupă: 115-124 UI
- Ton 3oz: 154 UI
- Ouă: 41 UI fiecare
Aceste alimente fac parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.
