Consumul de nuci poate ajuta la scăderea colesterolului?

Nucile nu sunt bune numai pentru gătit - sunt nuci sănătoase care vă pot ajuta și inima.

Administrația pentru alimente și medicamente (FDA), recunoscând proprietățile de scădere a colesterolului nucilor, a acceptat o petiție depusă de Comisia nucilor din California în martie 2004 pentru a enumera afirmația de sănătate conform căreia nucile pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol pe etichetele produselor.

Descoperirea beneficiilor nucilor provine din numeroase studii clinice efectuate de diferite instituții de cercetare din întreaga lume. Rezultatele arată că consumul de nuci este benefic în scăderea nivelului de colesterol.

Nucile sunt, de asemenea, remarcate pentru reducerea riscului de boli de inimă și inflamații.

Nucile sunt sănătoase pentru inimă

Nucile demonstrează beneficii sănătoase pentru inimă datorită prezenței unor cantități mari de acizi grași omega-3 și fitosteroli.

• Acizii grași omega-3 reduc nivelul trigliceridelor și reduc ușor nivelurile LDL (lipoproteine ​​cu densitate scăzută, cunoscute și sub numele de colesterol rău). De fapt, nucile conțin cea mai mare cantitate de acizi grași omega-3 în 1 uncie de nuci (adică o mână) în comparație cu alte nuci (2,5 g de acizi grași omega-3 comparativ cu mai puțin de 0,5 g găsite în alte nuci) .
• Fitosterolii par să scadă ușor nivelul colesterolului LDL, cu toate acestea, mecanismul prin care face acest lucru nu este pe deplin cunoscut.

În plus față de ingredientele sănătoase pentru inimă, nucile conțin, de asemenea, o multitudine de alți nutrienți, inclusiv vitamina E, vitaminele B, fibre și mai multe minerale.

Scădeți colesterolul cu nuci

Multe studii despre nuci sugerează că trebuie să consumi doar o mână de nuci în fiecare zi pentru a primi beneficiile de reducere a colesterolului acestor nuci.

FDA este de acord cu această afirmație de sănătate, care va fi pe fiecare pungă de nuci pe care o achiziționați și va preciza următoarele: „cercetările de susținere, dar nu concludente, arată că consumul a 1,5 oz de nuci pe zi, ca parte a unei grăsimi saturate scăzute și a colesterolului scăzut dieta, și dacă nu rezultă un aport caloric crescut, poate reduce riscul bolilor coronariene. Consultați informațiile nutriționale pentru conținutul de grăsimi [și calorii]. "

Nucile de dovadă scad colesterolul

Multe studii indică utilitatea nucilor în reducerea nivelului de colesterol. Unele dintre cele mai importante includ:

• Primul studiu care a implicat beneficiile nucilor a fost de la Universitatea Loma Linda în 1993. Acest studiu a relevat că o dietă controlată care conține nuci a redus semnificativ colesterolul LDL în comparație cu dieta din primul pas produsă de American Heart Association. Dieta controlată a fost o versiune modificată a dietei Step One, cu excepția faptului că nucile au înlocuit porțiunea de acizi grași din dietă.
• Un studiu de la Harvard, care subliniază beneficiile nucilor, a concluzionat că consumul ridicat de nuci dietetice a scăzut riscul de moarte subită cardiacă în 2002. În plus, multe studii au elucidat beneficiile consumului de nuci și alte alimente care conțin acizi grași omega-3 , menționând că consumul de cantități mari din aceste produse a redus riscul de accident vascular cerebral și colmatarea arterelor.

Concluzia este că nucile sunt o gustare sănătoasă, plină de substanțe nutritive importante, care pot ajuta la menținerea nivelului de colesterol - și a inimii - sănătoase. Este uimitor faptul că majoritatea studiilor au arătat că este nevoie de o singură mână zilnic pentru a obține acest efect benefic.