Preparatele de vară pot conține alimente care sunt bombe de colesterol, de la coaste grase și burgeri suculenți până la chipsuri și baie. Dar gătitul dvs. de vară nu trebuie să fie un bust pentru colesterol. Urmați doar aceste sfaturi de top pentru o masă delicioasă și prietenoasă cu colesterolul.
Lew Robertson / Alegerea fotografului / Getty ImagesConstruiește un Burger mai bun
Există două lucruri care vă vor face burgerul mai bun - dimensiunea porției și tipul de carne. O dimensiune de burger „adecvată” este făcută din 4 oz. de carne crudă, însă de la 6 la 8 uncii este mai des dimensiunea pe care o fac oamenii (și restaurantele). Acest lucru se adaugă cu adevărat în termeni de grăsimi saturate, colesterol și calorii (un tort de 4 uncii, la grătar, este de 210 calorii și 5 grame de grăsimi saturate).
Al doilea lucru de luat în considerare este tipul de carne pe care îl folosești. Căutați carne de vită măcinată extra slabă sau alegeți un alt tip de carne. Bizonul este o alternativă mai scăzută în grăsimi, cu colesterol scăzut, la carnea de vită care are un gust ușor dulce și satisfăcător.
Du-te fără carne
Grătarul nu este doar pentru carne. Dacă hamburgerii vegetarieni sunt ceea ce vă place, puteți găsi o mulțime de alternative delicioase de carne care favorizează colesterolul, care sunt excelente pentru grătar. Sau gândiți-vă dincolo de burger și puneți un portobello la grătar pe un coc. Grătați frigărui vegetarieni, pește, fructe ... chiar și pizza cu grâu integral.
Planifica
Puteți îmbunătăți aroma și textura bucăților mai subțiri de carne pregătind-o înainte de timp. Frunzele de ierburi, marinatele cu conținut scăzut de sodiu și saramurile pregătite și aplicate înainte de grătar pot lua locul tartinelor și sosurilor bogate în grăsimi și pot adăuga un pumn de aromă suplimentar. Încercați o marinată delicioasă de ceapă și portocală sau usturoi prăjit și puteți sări peste maion.
Fii creativ cu Toppings
Muștarul picant, salsele, guacamolul și gustările fac toppinguri sănătoase pentru inimă. Ceapa și ciupercile la grătar adaugă aromă și suculență burgerilor. Încărcați pe felii de roșii și salată pentru legume suplimentare. În loc de felii de brânză pline de grăsimi, încercați să vă completați burgerii cu brânză albastră cu grăsimi reduse.
Go Whole-Grain
Cumpărați chifle din cereale integrale pentru puțină fibră suplimentară, un nutrient important pentru scăderea colesterolului. Sau, săriți cocul în întregime folosind salată verde și faceți loc în burta pentru alte feluri de mâncare cu carbohidrați, cum ar fi salata de cartofi.
Adăugați aperitive și părți sănătoase pentru inimă
Utilizați aperitive și părți pentru a vă îmbogăți aportul de legume (și pentru oaspeții dvs.). Legumele și înmuiatul sunt întotdeauna un succes, mai ales atunci când faceți o baie din iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi. Fii creativ și cu legume la grătar. În plus, o salată proaspătă este întotdeauna o completare binevenită la masa pentru grătar.
Nu uitați că mâncarea este doar o parte a grătarului. Petrecerea timpului cu prietenii buni ajută la ameliorarea stresului, care poate fi de asemenea util în prevenirea bolilor de inimă.
.jpg)
