Cercetările privind borul indică din ce în ce mai mult importanța sa pentru sănătatea umană. Deși nu există simptome de deficiență clar definite sau aporturi necesare pentru bor, există dovezi crescânde că lipsa acestui micronutrienți vă pune sănătatea în dezavantaj.
Iată ce ne pot învăța studiile asupra plantelor, animalelor și oamenilor despre urme de mineral, borul.
alvarez / E + / Getty images
Simptomele deficitului de bor
Semnele deficitului de bor au fost identificate pentru prima dată la plante în anii 1920. Oamenii de știință au descoperit că plantele cu deficit de bor au probleme de reproducere, împreună cu creșterea și dezvoltarea afectată.
Studiile ulterioare au confirmat că animalele mici, inclusiv broaștele, peștele zebră și șoarecii prezintă dovezi ale unor deficiențe de bor care includ:
- Ovarele atrofiate
- Număr scăzut de spermatozoizi
- Dezvoltare embrionară slabă
- Calitate redusă a ouălor
- Defecte de morfologie a spermei
Alte studii pe animale arată, de asemenea, impactul deficitului de bor asupra sănătății oaselor. Fără suficient bor, este mai probabil ca animalele să aibă o dezvoltare anormală a membrelor și scăderea rezistenței osoase.
Borul pare să joace un rol în reglarea diferiților hormoni, inclusiv vitamina D, estrogen, hormon tiroidian și insulină. Această observație ar putea avea implicații pentru bor în sănătatea oaselor pentru toate animalele, inclusiv oamenii.
Deficiența de bor la oameni
Cercetătorii încă investighează rolul borului în sănătatea umană. Odată ce se credea neesențial, borul devine din ce în ce mai recunoscut ca un factor vital al mai multor sisteme ale corpului.
Osteoartrita, sănătatea oaselor și cancerul sunt câteva dintre domeniile specifice de interes. Studii clinice mici asupra osteoartritei au oferit participanților 6 miligrame (mg) de bor pe zi. Rezultatele au demonstrat îmbunătățiri ale disconfortului și biomarkerilor inflamatori în comparație cu placebo.
În locațiile în care consumul mediu de bor este sub 1 mg pe zi, incidența artritei este cuprinsă între 20% și 70%. Prin comparație, populațiile care consumă între 3 și 10 mg pe zi au rate de incidență medii sub 10%.
Statisticile ne spun că corelația nu dovedește cauzalitatea. Cu toate acestea, acest contrast puternic implică faptul că borul este demn de mai multe investigații.
Scăderea ratei cancerelor de prostată, plămâni și col uterin a fost observată în studiile populației pe bor. Femeile care consumă 0,78 mg pe zi sau mai puțin au avut un risc de cancer pulmonar de două ori mai mare decât cele care primesc minimum 1,25 mg pe zi.
Viitoarele studii dublu-orb randomizate controlate care compară borul cu efectele placebo ar putea ajuta la stabilirea liniilor directoare privind consumul de sănătate publică cu aplicații practice.
Cercetările privind efectele borului asupra sănătății creierului și asupra sistemului nervos central sunt limitate. Studiile preliminare sugerează că borul poate contribui la dexteritate, procesare cognitivă și memorie pe termen scurt.
Având în vedere că americanul mediu primește doar 1 mg de bor pe zi, o creștere modestă de 3 mg pe zi are potențialul de a îmbunătăți o gamă largă de funcții suplimentare, inclusiv:
- Beneficiile sistemului imunitar și ale sănătății inimii
- Absorbția de magneziu
- Reproducerea și reglarea hormonilor sexuali
- Toleranță la chimioterapie
- Vindecarea ranilor
Obținerea de bor suficient printr-o dietă variată, mai degrabă decât suplimente, vă poate ajuta să evitați supradozajul periculos.
Cauze
Aporturile scăzute de bor sunt legate de consumul insuficient de alimente vegetale sau de viața într-o zonă cu sol sărăcit în bor. Regiunile cu sol cu bor scăzut includ Brazilia, Japonia și majoritatea Statelor Unite. Borul se scurge din sol cu un nivel ridicat de precipitații. Zonele mai uscate, cum ar fi California, Turcia, Chile, Argentina, Rusia și Peru, au un sol mai bogat în bor.
Carnea, peștele și lactatele sunt surse slabe de bor. Consumul unei varietăți de legume cu frunze, fructe (în special avocado și stafide), leguminoase (inclusiv arahide și unt de arahide) și nuci poate îmbunătăți aportul de bor. Băuturile fermentate, cum ar fi vinul, cidrul și berea, sunt și surse bune de bor.
Diagnostic
Concentrația sanguină a borului rămâne în general constantă, indiferent de aport, ceea ce sugerează că este foarte reglementat de organism. De exemplu, femeile aflate în post-menopauză au niveluri sanguine de post cuprinse între 34 și 95 nanograme per mililitru (ng / ml).
Consumul în exces de bor este probabil eliminat în urină, ceea ce face dificilă evaluarea stării borului prin prelevarea de sânge. Borul pare să se acumuleze în anumite țesuturi, inclusiv în os, unghii și păr. Teoretic, starea borului ar putea fi evaluată prin testarea acestor țesuturi.
Cu toate acestea, este mai practic să stabiliți dacă obțineți suficient bor folosind o rechemare dietetică. Un sistem digestiv care funcționează normal absoarbe 85% până la 95% din bor din alimente și băuturi.
Este puțin probabil ca medicul dumneavoastră să fie de acord să vă verifice starea borului din cauza lipsei unor protocoale sau măsurători bine stabilite pentru bor la om. Cu toate acestea, evaluarea consumului dvs. de sănătate și nutrițional în mod holistic, acordând atenție la ceea ce mâncați poate oferi informații utile despre domeniile de îmbunătățit.
Tratament
Nu există un aport adecvat stabilit pentru bor, dar nivelul tolerabil al aportului superior este stabilit la 20 mg pe zi. Multe dintre beneficiile suspectate pentru sănătate ale borului par a fi asociate cu aporturile de 3 mg pe zi sau mai mult.
Cercetătorii estimează că 3 mg pe zi se încadrează în limitele de siguranță pentru consumul de bor și ar putea aduce beneficii sănătății publice colective, mai ales având în vedere că majoritatea americanilor sunt în prezent sub acest nivel.
Accentuarea meselor pe bază de plante asupra consumurilor grele de carne este în beneficiul sănătății umane în diferite moduri care depășesc doar creșterea nivelului de bor. Întâlnirea cu un dietetician înregistrat vă poate ajuta să stabiliți un model alimentar nutritiv care să acopere baza nutrițională pentru o gamă largă de micronutrienți vitali.
Dacă luați o multivitamină, verificați dacă conține bor. Deoarece borul este un mineral urme care poate fi toxic în exces, este bine să evitați suplimentele cu doze mari, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă recomandă.
Copiii sunt deosebit de sensibili la pericolele potențiale ale toxicității borului, așa că rețineți că borul este prezent în mai multe produse de curățare de uz casnic și pesticide.
Dacă bănuiți că dumneavoastră sau copilul dumneavoastră ați fost expus la niveluri toxice de bor, sunați la 911 pentru ajutor imediat sau la Centrul de control al otrăvurilor la 1-800-222-1222 pentru sfaturi gratuite și confidențiale.
Un cuvânt de la Verywell
Efectele potențiale ale aportului insuficient de bor subliniază beneficiile alimentației întregi și ale tiparului alimentar bogat în nutrienți. În timp ce știința nu este întotdeauna capabilă să identifice o rețetă exactă pentru aporturile optime de micronutrienți, este clar că consumul obișnuit de alimente vegetale colorate contribuie la sănătatea noastră totală în moduri dinamice.
Diversitatea este condimentul vieții, chiar și atunci când vine vorba de ceea ce este pe farfuriile noastre. În loc să vă fixați pe detaliile planului de masă, includeți o gamă de ingrediente nutritive pentru a profita de sănătatea dumneavoastră pe termen lung.
-for-ibs.jpg)
