PACANII SUNT BUNI PENTRU NIVELUL DUMNEAVOASTRĂ DE COLESTEROL?

Pecanii scad cu adevărat colesterolul?

Studiile privind nucile pecan au sugerat că au capacitatea de a reduce colesterolul, similar cu alte nuci, cum ar fi nucile și fisticul. Aceste studii au implicat persoane cu niveluri normale sau ridicate de colesterol, care urmează fie o dietă controlată, fie nu au deloc o dietă specifică.

Deși studiile care implică pacanele sunt limitate, acestea au sugerat că pecanele au capacitatea de a reduce nivelul colesterolului total cu cel puțin 5% și colesterolul LDL cu până la 10%.

Rezultatele privind colesterolul HDL sunt contradictorii. Un studiu a sugerat că pecanele pot crește colesterolul HDL cu până la 5%, în timp ce un alt studiu a sugerat că pecanele pot scădea ușor HDL, cu toate acestea, aceste rezultate nu au fost semnificative. În unele studii, nivelurile trigliceridelor nu par a fi afectate în mare măsură, în timp ce un studiu a arătat că includerea pecanelor a redus trigliceridele cu cel puțin 11%.

În câteva studii care au implicat consumul de nuci pecan, cel mai mare beneficiu a fost observat în decurs de o lună. Cu toate acestea, după două luni, nivelul LDL și al colesterolului total pare să crească ușor. Faptul că acest efect de scădere a lipidelor pare a fi temporar înseamnă o explorare suplimentară.

Cum afectează pecanii lipidele

Acest efect de scădere a lipidelor poate fi atribuit cantităților mari de grăsimi nesaturate conținute în pecan. Grăsimile nesaturate se găsesc în multe nuci și sunt considerate sănătoase pentru inimă, deoarece vă pot ajuta să vă țineți sub control nivelul de colesterol și trigliceride. De fapt, Food and Drug Administration (FDA) a recunoscut că unele nuci, inclusiv nucile pecan, pot avea capacitatea de a reduce riscul bolilor de inimă. Din acest motiv, FDA a dat aprobarea ca pecanele să fie etichetate ca un aliment sănătos pentru inimă. Pecanii au, de asemenea, un conținut ridicat de fitosteroli și fibre - doi nutrienți suplimentari prietenoși cu colesterolul, care s-au dovedit, de asemenea, că scad ușor nivelul colesterolului LDL în unele studii.

Inclusiv pecanii în dieta ta

Pecanii sunt plini de substanțe nutritive, inclusiv magneziu, zinc, vitamina A, fibre, fitosteroli, proteine și grăsimi nesaturate - calificându-i drept un aliment bun pentru a include în dieta ta de scădere a colesterolului. Există multe modalități de a include nucile pecan în mesele sănătoase dacă vă urmăriți nivelul colesterolului - indiferent dacă le includeți într-un mic fel de mâncare sau intrarea preferată. Doar asigurați-vă că utilizați ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi saturate și zahăr, astfel încât să nu vă afectați foarte mult sănătatea inimii:

În loc să faceți un raid la aparatul de gustare, consumați o mână de nuci pecan ca o gustare pentru a alunga munchies. Pecanele sănătoase ar trebui să aibă un conținut scăzut de sare, fără să li se adauge alte ingrediente bogate în calorii, cum ar fi unt, fudge sau zahăr.

Aruncați niște pecan în salata dvs. preferată pentru a adăuga un pic de crocant în plus. Exemplu: Salată de quinoa cu nuci și ierburi proaspete

Se amestecă câteva nuci pecane tocate în felurile tale de mâncare preferate, sănătoase - în special părțile de legume, umpluturi sau orez. Exemplu: Pâine de grâu întreg umplute cu nuci de pădure

Incorporează nuci pecan în prânzul sau cina preferată. Puteți presăra câteva pecane tocate deasupra mesei sau puteți încorpora pecanele în sos sau intrare.

Un cuvânt de la Verywell

Deci, pacanele sunt cu adevărat sănătoase pentru inimă? Câteva studii sugerează că acestea sunt bune pentru inimă datorită capacității lor de a ajuta la scăderea colesterolului. Majoritatea acestor studii au implicat consumul a 1,5 până la 2 uncii de pecan pe zi, ceea ce reprezintă aproximativ o mână. Atunci când se înlocuiesc cu alte gustări - cum ar fi biscuiți sau chipsuri - pecanele, sau chiar alte nuci, pot ajuta la scăderea colesterolului. În ciuda conținutului bogat în grăsimi, majoritatea studiilor au constatat că participanții lor nu s-au îngrășat consumând pecan.