Alergia la laptele de vacă - o alergie alimentară obișnuită la copii - apare la aproximativ 2,5% din toți copiii. Șansele sunt că 80% dintre copiii cu alergie la lapte vor vedea că această alergie se va rezolva până la vârsta de 5 ani, deși studii mai recente indică că aproximativ jumătate dintre copii vor avea alergie la lapte la vârsta de 8 ani. Până la adolescență, majoritatea copiilor vor avea alergie la lapte depășită . Cercetările actuale sunt în desfășurare pentru a testa imunoterapia orală a laptelui ca o modalitate de a dezvolta toleranța la proteinele din lapte.
djedzura / iStock
Simptomele alergiei la laptele de vacă
Simptomele asociate cu alergia la laptele de vacă apar destul de repede, majoritatea persoanelor reacționând în câteva minute până la două ore după ce au consumat lapte sau au consumat alimente preparate cu lapte.
Simptomele pot include:
- Reacții cutanate, cum ar fi erupții cutanate, urticarie sau eczeme.
- Simptome gastro-intestinale, cum ar fi greață, dureri de stomac, vărsături sau diaree.
- Simptome ale căilor respiratorii, inclusiv respirație șuierătoare, tuse sau curgerea nasului
- Umflare, cunoscută și sub numele de angioedem, al buzelor, limbii sau feței.
- Pot apărea reacții severe, denumite anafilaxie, determinând implicarea mai multor sisteme de organe.
Ce nu este
Alergia la laptele de vacă estenuo afecțiune numită intoleranță la lactoză, în care zahărul din lapte (lactoza) găsit în lapte nu este digerat bine sau tolerat, rezultând gaze, balonare, crampe gastro-intestinale și diaree. Simptomele intoleranței la lactoză pot apărea imediat după consumul de lapte sau consumul de alimente care conțin lapte, cum ar fi înghețată sau brânză, sau poate avea un debut întârziat, de până la 12 ore după ingestie.
Dacă aveți intoleranță la lactoză, puteți tolera laptele de vacă cu lactoza îndepărtată, cum ar fi laptele Lactaid sau folosind pastile Lactaid pentru a ajuta la digerarea lactozei. Unele persoane cu intoleranță la lactoză pot tolera iaurtul care conține culturi vii, active sau chiar cantități mici de lapte coapte în produse. Toleranța individuală la lactoză este foarte variabilă. Dimpotrivă, o persoană cu alergie la laptele de vacă nu ar putea tolera niciun lapte fără lactoză, deoarece alergia este la componenta proteică a laptelui de vacă, nu la sursa de carbohidrați (lactoză).
Tratament pentru alergia la laptele de vacă
Evitarea laptelui și a produselor obținute cu lapte este standardul de aur pentru tratamentul unei alergii la lapte. În timp ce oamenii de știință caută un remediu, niciunul nu există în acest moment. Imunoterapia pentru alergia la lapte este un domeniu de cercetare în acest efort.
Cum să evitați laptele de vacă
După cum sa menționat, tot laptele de vacă (lapte degresat, 1% lapte, 2% lapte și lapte integral) trebuie eliminat din dietă pentru a evita o reacție alergică. La fel de important este să evitați toate alimentele făcute cu lapte, cum ar fi brânza și alte produse care folosesc laptele în procesare, cum ar fi biscuiți, cereale, produse de patiserie și multe altele. Laptele ascuns poate fi o surpriză, așa că evitați consumul accidental de lapte citind eticheta ingredientului de pe produsele alimentare. Legea cu privire la etichetarea alergiilor alimentare (FALCPA) insistă pe producătorii care includ laptele ca un potențial ingredient alergen pentru consumator. Nu numai că veți găsi aceste informații în lista de ingrediente, dar vor fi și pe pachet. Unele produse nu vor numi ingrediente pe bază de lactate pe etichetă. Există două lucruri pe care le puteți face în această situație: sunați producătorul și întrebați despre ingredientele specifice conținute în produs și / sau omiteți consumul produsului.
Mai multe sfaturi utile
Evitarea laptelui pentru o alergie la lapte înseamnă eliminarea din alimentație a unui întreg grup alimentar. Ori de câte ori trebuie să faceți acest lucru, trebuie să faceți un efort pentru a înlocui substanțele nutritive importante oferite de grupul alimentar eliminat. În acest fel, vă puteți menține dieta sănătoasă din punct de vedere nutrițional. De exemplu, în cazul alergiilor la lapte, va trebui să găsiți înlocuitori (alimente sau suplimente) pentru calciu și vitamina D.
Pentru copiii mici, căutați probleme cu creșterea în greutate și creșterea. Cercetătorii au descoperit că copiii cu alergie la lapte și / sau alergii multiple la alimente pot avea mai multe șanse să întâmpine probleme de creștere din cauza dietei lor restrânse.
.jpg)
.jpg)
