Când plănuiți o petrecere, aperitivele sunt de obicei un succes. Nu numai că multe dintre ele sunt ușor de pregătit, dar aperitivele se pot încadra oricând în orice temă de petrecere, indiferent dacă aveți nevoie de gustări pentru a viziona jocul mare cu prietenii sau ceva de care să vă bucurați înainte de o cină elaborată.
Elena Elisseeva / istockphoto
Deși aperitivele sunt mici și pot părea suficient de inocente, se pot adăuga, adunând calorii în plus față de ceea ce ați mâncat deja în ziua respectivă sau de ceea ce veți mânca în timpul felului principal. În plus, unele dintre aceste aperitive pot conține, de asemenea, grăsimi saturate ascunse și zahăr, care ar putea să vă distrugă dieta care scade colesterolul. Acest articol vă va arăta profunzimile pregătirii aperitivelor prietenoase cu colesterolul dacă încercați să vă urmăriți nivelul de colesterol și trigliceride.
Nu puteți merge niciodată greșit cu legumele
Legumele se încadrează în orice dietă sănătoasă și există modalități de a transforma legumele simple într-un aperitiv gustos pe care toată lumea îl va juca. Nu puteți greși niciodată cu un platou vegetal crud - castraveții, morcovii, țelina, broccoli și conopida sunt legume obișnuite folosite la astfel de aperitive. Dar dacă decideți să vă serviți legumele cu alte alimente, ar trebui să vă asigurați că sunt asociate cu alte ingrediente compatibile cu colesterolul, cum ar fi nucile, fructele, cerealele integrale sau leguminoasele. Unele ingrediente - cum ar fi cremele, slănina și brânzeturile - pot adăuga grăsimi suplimentare saturate în dieta dvs., deci ar trebui să fie limitate.
Carne slabă
Mâncărurile cu degete formate din carne sunt, de asemenea, aperitive servite în mod obișnuit. Dacă decideți să serviți aperitive astfel, ar trebui să vă asigurați că utilizați carne slabă - cum ar fi pui sau curcan - în loc de carne bogată în grăsimi saturate, care ar include carne de vită și șuncă. În plus, utilizarea cărnii procesate, inclusiv hot dog, bologna și salam, ar trebui, de asemenea, redusă la minimum, dacă nu este evitată datorită conținutului ridicat de grăsimi și calorii în comparație cu alte carne. Dacă doriți să reduceți și mai mult caloriile de la aperitive, puteți încerca, de asemenea, să înlocuiți o carne mai grasă cu peștele sau tofu-ul preferat.
Când vă pregătiți aperitivele cărnoase, trebuie să vă asigurați că nu le prăjiți, deoarece acest lucru ar putea introduce grăsimi trans nesănătoase în mâncare. În schimb, încercați să grătiți, să fierbeți sau să prăjiți carnea pentru a evita adăugarea de grăsimi suplimentare. Pentru a-ți înviora puțin proteinele, ai putea:
- Încercați să experimentați condimente. Adăugarea de condimente la carne slabă, pește sau tofu este, de asemenea, o modalitate excelentă de a spori gustul aperitivului fără a adăuga o mulțime de calorii.
- Folosiți un condiment sănătos. O altă modalitate de a adăuga aromă este de a adăuga un sos sănătos sau unt. Nu ar trebui să adăugați prea mult din acestea și trebuie să vă asigurați că au un conținut scăzut de zahăr și grăsimi. Exemple bune ar fi muștarul, sosul Tabasco sau salsa.
Dips sănătoși
Sâmburii pot fi serviți cu legumele, sandvișurile, carnea și multe altele preferate. Sunt elementul care poate face un aperitiv delicios, dar poate fi și singura parte a unui aperitiv care poate adăuga calorii. Pentru a reduce caloriile și grăsimile, ar trebui să serviți întotdeauna scufundări pe lateral. Acest lucru vă va permite dvs. și oaspeților dvs. să obțineți cantitatea de baie necesară fără a consuma prea multe calorii.
Scufundările prietenoase cu colesterolul includ salsa, hummus și baie cu fasole. Ori de câte ori aveți dubii, verificați întotdeauna etichetele alimentelor de pe baie pentru a vă asigura că conținutul de grăsimi saturate și carbohidrați este scăzut.
Umplere de mini-împachetări și sandvișuri cu degete
Sandvișurile, tartele și împachetările de dimensiuni mari sunt, de asemenea, plăcute mulțimii. Nu numai că sunt pline, dar le puteți schimba și pentru a include o varietate de ingrediente sănătoase pe care toată lumea le va bucura.
În ciuda cât de ușor este de a face aceste delicii tip sandwich, este, de asemenea, ușor să le adăugați din greșeală ingrediente bogate în grăsimi. Puteți reduce grăsimile și zahărul la aceste aperitive cu următoarele sfaturi sănătoase:
- Utilizați cereale integrale sau pâine integrală din grâu integral pentru împachetări sau sandvișuri în loc să folosiți pâini albe, deoarece acestea pot conține zaharuri rafinate. În unele cazuri, puteți folosi o felie de carne slabă sau o frunză mare de salată în locul pâinii, mai ales dacă pregătiți împachetări.
- Verdele cu frunze sunt o modalitate cu conținut scăzut de grăsimi de a crea în vrac învelișurile și sandvișurile fără a adăuga exces de calorii. Verdele precum rucola, salata romana, varza și spanacul pot fi adăugate practic la orice mâncare cu degetul.
- Fii atent la condimentele tale. Unele condimente, cum ar fi maioneza și unele pansamente, au un conținut ridicat de grăsimi și zahăr și ar trebui utilizate cu ușurință pe aceste alimente. Puteți utiliza forme cu conținut scăzut de grăsimi ale acestor condimente sau le puteți înlocui cu un condiment care nu are un conținut ridicat de grăsimi saturate și zahăr, cum ar fi muștarul sau hreanul.
Nu exagera
În cele din urmă, nu treceți peste bord. Șansele sunt că, dacă există aperitive, veți mânca o masă mare după aceea. Pentru a evita consumul tuturor caloriilor în aperitive, ar trebui să utilizați o farfurie mică și să luați câteva aperitive la un moment dat, în loc să pășunați direct din tava de aperitive sau plat. Acest lucru vă va ajuta să urmăriți ceea ce mâncați.În plus, încărcarea cu fructe și legume va adăuga alimente cu conținut scăzut de calorii și nutritive la masă și vă va ajuta, de asemenea, să vă simțiți mai repede plin, împiedicându-vă să mergeți câteva secunde și treimi la aperitive.
