Nucile de macadamia - un tip de nucă de copac originară din Australia - au o reputație proastă din cauza conținutului lor de grăsimi și a tendinței lor de a fi plasate în bomboane și prăjituri. Cu toate acestea, nucile de macadamia sunt pline de nutrienți sănătoși, inclusiv fier, vitamina B6, proteine și magneziu. La fel ca alte nuci de copac, unele studii arată că nucile de macadamia ar putea avea unele beneficii sănătoase pentru inimă - inclusiv menținerea nivelului de lipide într-un interval sănătos.
Flavia Morlachetti / Getty Images
Cum se fac studiile pentru Macadamia Nuts
Nu au existat la fel de multe studii efectuate cu nuci de macadamia în comparație cu alte nuci populare, cum ar fi nucile, fisticul și migdalele - toate acestea s-au dovedit a reduce colesterolul în studii. Puținele studii mici care au analizat efectele de scădere a lipidelor ale nucilor de macadamia au fost efectuate la persoane care erau fie sănătoase, fie erau supraponderale și aveau niveluri ușor ridicate de colesterol.
În aceste studii, 40 până la 90 de grame de nuci de macadamia au fost consumate zilnic timp de până la cinci săptămâni. Nucile de macadamia au fost servite simple, prăjite, au fost puțin sărate sau au fost adăugate condimente. Au fost consumate singure sau consumate împreună cu alte alimente ca parte a unei diete sănătoase. Din aceste studii, s-a descoperit că:
- Nivelurile totale de colesterol par să fie reduse de 3 la 9 la sută.
- Nivelul colesterolului LDL a scăzut cu până la 9%.
- Nivelul colesterolului HDL a variat mult. Într-un studiu, HDL a crescut cu până la 8%, în timp ce alte studii au văzut o ușoară scădere a nivelurilor HDL.
- Nivelurile trigliceridelor nu au fost afectate semnificativ.
Persoanele care consumă nuci de macadamia par să-și mențină greutatea normală pe tot parcursul studiului.
Nuci de macadamie și niveluri mai scăzute de colesterol
Nu se știe cu adevărat modul în care nucile de macadamia ajută la scăderea nivelului de colesterol. Cu toate acestea, se pare că există câțiva nutrienți împachetați în nuci mici care pot contribui la capacitatea sa de a reduce colesterolul, inclusiv fibre solubile, grăsimi mononesaturate și fitosteroli.
Studiile anterioare au arătat că toți acești nutrienți au capacitatea de a reduce ușor colesterolul LDL. Studiile au arătat, de asemenea, că grăsimile mononesaturate pot crește nivelul colesterolului HDL.
Dieta ta de scădere a lipidelor
Există câteva studii care arată că cel puțin o mână (40 grame sau aproximativ 1,5 uncii) de nuci de macadamia ar putea să scadă ușor nivelul LDL și colesterolul total. Ar fi necesare mai multe studii pentru a investiga în continuare efectele de scădere a colesterolului nucilor de macadamia.
Nucile de macadamia au un conținut ridicat de substanțe nutritive esențiale și faptul că au un conținut ridicat de ingrediente prietenoase cu colesterolul, cum ar fi fibrele și grăsimile monosaturate, le face un aliment bun pe care să îl includeți în dieta dumneavoastră hipolipemiantă dacă căutați puțin de varietate. Nucile de macadamia sunt foarte versatile, deci există multe modalități de a include această nucă delicioasă în dieta sănătoasă:
- Aruncând câteva nuci de macadamia în orice pâine cu cereale integrale.
- Apucând o mână de nuci de macadamia ca gustare rapidă. Dacă vă uitați la aportul de sare, asigurați-vă că selectați soiurile de nuci nesărate.
- Adăugarea nucilor de macadamia la salate.
- Feliați câteva nuci de macadamia și adăugați-le la plăcile și porțile sănătoase.
Deși sunt bogate în substanțe nutritive, nucile de macadamia au, de asemenea, un conținut ridicat de calorii și grăsimi - deci vă pot determina să vă îngrășați dacă vă consumați prea mult. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să vă asigurați că înlocuiți alte alimente din dieta dvs. cu nuci de macadamia, în loc să adăugați nuci de macadamia în ceea ce mâncați deja în fiecare zi.
