Radicalii liberi sunt molecule foarte reactive și instabile care sunt produse în organism în mod natural ca produs secundar al metabolismului (oxidare) sau prin expunerea la toxine din mediu, cum ar fi fumul de tutun și lumina ultravioletă. Radicalii liberi au o durată de viață de doar o fracțiune de secundă, dar în acest timp pot deteriora ADN-ul, ducând uneori la mutații care pot duce la cancer. Antioxidanții din alimentele pe care le consumăm pot neutraliza moleculele instabile, reducând riscul de deteriorare.
Peter Close / Istockphoto.com / Stock PhotoNe vom uita la structura, cauzele și efectele radicalilor liberi, precum și la ceea ce ar trebui să știți despre suplimentele antioxidante dacă aveți cancer.
Definiția și structura radicalilor liberi
Radicalii liberi sunt atomi care conțin un electron nepereche. Datorită acestei lipse a unui număr stabil de electroni cu coajă exterioară, aceștia sunt într-o căutare constantă pentru a se lega cu un alt electron pentru a se stabiliza - un proces care poate provoca daune ADN-ului și altor părți ale celulelor umane. Aceste daune pot juca un rol în dezvoltarea cancerului și a altor boli și pot accelera procesul de îmbătrânire.
Tipuri de radicali liberi
Există multe tipuri de radicali liberi, deși, la om, cei mai semnificativi sunt radicalii liberi ai oxigenului (specii reactive de oxigen). Exemplele includ oxigenul singlet (când oxigenul este „împărțit” în atomi unici cu electroni nepereche), peroxid de hidrogen, superoxizi și anioni hidroxil.
Cauze / Surse ale radicalilor liberi
S-ar putea să vă întrebați de unde provin radicalii liberi. Radicalii liberi pot fi produși în câteva moduri diferite. Acestea pot fi generate din procesele metabolice normale din organism sau prin expunerea la agenți cancerigeni (substanțe cauzatoare de cancer) din mediu.
Radicalii liberi pot fi produși atât de agenți cancerigeni, cât și de procesele metabolice normale ale celulelor.
Radicalii liberi datorită proceselor metabolice normale
Corpul nostru produce adesea radicali liberi în procesul de descompunere a nutrienților pentru a crea energia care permite corpului nostru să funcționeze. Producția de radicali liberi în procesele metabolice normale, cum ar fi acesta, este unul dintre motivele pentru care riscul de cancer crește odată cu înaintarea în vârstă, chiar și atunci când oamenii au puține expuneri la substanțe care provoacă cancer.
Radicali liberi din cauza expunerii la agenți cancerigeni
Expunerea la agenții cancerigeni din mediul nostru poate produce, de asemenea, radicali liberi. Exemple de agenți cancerigeni includ:
- Fum de tigara
- Radiații ultraviolete
- Radon în casă
- Substanțe și substanțe chimice de mediu și profesionale, cum ar fi azbestul și clorura de vinil
- Unii viruși
- Radiații medicale
- Poluarea aerului
Efectul radicalilor liberi asupra corpului: stresul oxidativ
Odată ce radicalii liberi sunt generați, fie prin expunerea la un agent cancerigen sau prin efectuarea proceselor normale de metabolism al corpului, aceștia sunt liberi să facă daune. Disponibilitatea radicalilor liberi creează ceea ce este cunoscut sub numele de stres oxidativ în organism. Motivul pentru care este denumit stres oxidativ este că reacțiile care apar, care duc la obținerea unui electron de către radicalii liberi, se fac în prezența oxigenului.
Procesul este de fapt mult mai complicat și un cerc vicios în esență. Când un radical liber „fură” un electron dintr-o moleculă, acelei molecule îi lipsește apoi un electron (devine un radical liber) și așa mai departe. Radicalii liberi pot deteriora nu numai ADN-ul (acizii nucleici), ci și proteinele, lipidele, membranele celulare și multe altele din organism. Deteriorarea proteinelor (reticulare a proteinelor și mai mult) și a altor componente ale corpului poate provoca boli direct.
Radicali liberi și îmbătrânire
Există mai multe teorii care descriu de ce corpurile noastre îmbătrânesc și radicalii liberi sunt incluși într-una dintre aceste teorii. Mai degrabă decât radicalii liberi fiind responsabili doar de schimbările legate de îmbătrânire, este probabil ca îmbătrânirea normală să fie legată de o serie de procese diferite din organism.
Cât radicalii liberi pot provoca cancer
Deteriorarea genelor din ADN poate duce la gene care produc proteine ineficiente; proteinele trebuiau să fie supraveghetoare asupra celulelor corpului. Unele dintre aceste mutații pot implica gene cunoscute sub numele de gene supresoare tumorale. Aceste gene codifică proteinele care funcționează pentru a repara daunele ADN-ului sau cauzează eliminarea celulelor care sunt deteriorate dincolo de salvare printr-un proces de apoptoză (moarte celulară programată).
Oncogenele sunt gene care codifică proteinele care promovează creșterea celulelor. Genele normale din organism numite „protooncogene” sunt importante în promovarea creșterii unui copil în timpul sarcinii și produc în mod tranzitoriu proteine care ajută la repararea țesuturilor. Mutațiile acestor gene (care sunt apoi oncogene) duc la producerea continuă de proteine care promovează creșterea unei celule.
Cel mai adesea, o serie de mutații atât în genele supresoare tumorale, cât și în oncogene duce la cancer. Deteriorarea (mutațiile) genelor supresoare tumorale permite unei celule deteriorate să supraviețuiască nereparate (anormale), iar oncogenele deteriorate favorizează creșterea acelei celule deteriorate. Rezultatul este - formarea unei celule canceroase.
Antioxidanți și radicali liberi
Multe dintre substanțele fitochimice (produse chimice ale plantelor) din alimentele pe care le consumăm funcționează ca antioxidanți. Acești nutrienți funcționează prin inhibarea formării radicalilor liberi și pot reduce daunele pe care le-ar provoca în organism. Se crede că acest lucru este cel puțin o parte din motivul pentru care o dietă bogată în legume și fructe a fost asociată cu un risc mai scăzut de multe boli.
Exemple de antioxidanți includ vitamina E, vitamina A, beta-caroten, antocianidine (în fructe de pădure), epigallacatechin-3-gallate (EGCG) în ceaiul verde și multe altele.
Suplimente antioxidante
Multe studii au descoperit că consumul de alimente bogate în antioxidanți este asociat cu un risc mai mic de a dezvolta boli, inclusiv cancer. Din păcate, simpla completare a dietei cu suplimente antioxidante nu pare să aibă același efect.
Un exemplu este cancerul pulmonar. Știind că persoanele care au avut un aport mai mare de alimente bogate în beta-caroten și vitamina E au avut un risc mai scăzut de a dezvolta cancer pulmonar, cercetătorii au efectuat un studiu în care un grup de persoane a luat zilnic un supliment de beta-caroten și celălalt nu . Bărbații care au fumat și au luat beta-caroten au avut de fapt un risc mai mare de a dezvolta cancer pulmonar.
Antioxidanții la persoanele care au deja cancer
Pentru cei care urmează un tratament pentru cancer, este foarte important să discutați cu medicul oncolog orice suplimente antioxidante - sau orice alte suplimente. Există câteva preocupări diferite care au fost ridicate.
Unul este cu privire la persoanele care primesc tratamente pentru cancer, cum ar fi chimioterapia și radioterapia. Unele suplimente de vitamine pot reduce eficacitatea tratamentelor împotriva cancerului, iar motivul pentru acest lucru are sens atunci când luați în considerare mecanismul acestor tratamente. Unele tratamente pentru cancer, cum ar fi radiațiile, creează radicali liberi într-un efort de a ucide celulele canceroase. În acest context, utilizarea antioxidanților ar putea, în teorie,scădeaeficacitatea tratamentului. În acest context, antioxidanții pot ajutaprotejacelulele canceroase pe care încerci să le omori.
(În timp ce suplimentele antioxidante nu sunt adesea recomandate din acest motiv, majoritatea medicilor oncologi consideră că o dietă sănătoasă care conține alimente bogate în antioxidanți nu este o problemă.) Câteva studii diferite publicate în 2019 susțin această preocupare.
Într-un studiu, femeile în postmenopauză cu cancer de sân care au utilizat suplimente antioxidante în timpul chimioterapiei și radiațiilor s-au dovedit a avea un prognostic mai slab. În două studii separate, studiile celulare sugerează că suplimentele antioxidante (cum ar fi vitamina E) pot promova creșterea și răspândirea cancerului pulmonar.
Luând antioxidantsuplimente(nu dieta) poate agrava de fapt prognosticul unei persoane cu unele tipuri de cancer.
Antioxidanți, radicali liberi și cancer
Cancerul este de obicei cauzat de o serie de mutații care duc la creșterea necontrolată și la nemurirea relativă a celulei. Deoarece fructele și legumele din dieta noastră sunt bogate în antioxidanți, se crede că acesta poate fi unul dintre motivele pentru care o dietă bogată în fructe și legume a fost în mod constant asociată cu un risc mai scăzut de cancer.
După cum sa menționat mai devreme, totuși, obținerea acestor antioxidanți sub formă de supliment nu sa dovedit a fi eficientă, iar majoritatea medicilor oncologi recomandă surse dietetice ale acestor nutrienți. În plus, unele suplimente de vitamine și minerale pot interfera cu tratamentele împotriva cancerului.
Cum să reduci radicalii liberi din corpul tău
Reducerea radicalilor liberi din corpul dvs. include atât reducerea șanselor de a se forma, cât și asigurarea organismului cu antioxidanți. Organismul produce în sine antioxidanți, dar nu în cantități suficiente. Cu toate acestea, este important să rețineți că, deoarece radicalii liberi sunt produși în timpul proceselor celulare normale, oamenii pot „face totul bine” și pot dezvolta în continuare cancer.
Reducerea expunerii la radicalii liberi include atât evitarea surselor lor (agenți cancerigeni), cât și asigurarea organismului cu antioxidanți sănătoși în dieta ta.
Măsurile de stil de viață pentru a reduce expunerea includ fumatul, evitarea alimentelor procesate, practicarea precauției cu orice substanțe chimice cu care lucrați acasă sau la locul de muncă și multe altele.
În ceea ce privește obținerea unei varietăți sănătoase de antioxidanți în dieta dvs., experții în nutriție recomandă adesea să mâncați un "curcubeu de alimente„cu alimente de diferite culori care conțin adesea diferite clase de antioxidanți.
Un cuvânt de la Verywell
Este imposibil să eliminați în totalitate expunerea la radicalii liberi, în special cei generați ca urmare a metabolismului normal în organism. Acestea fiind spuse, adoptarea unei diete sănătoase bogate într-o mare varietate de antioxidanți este un început excelent.
-drugs.jpg)
