Verywell / Anastasia Tretiak
Tărtăcuța de iederă este o plantă tropicală care este utilizată în scopuri alimentare și medicinale. Există diferite specii de tărtăcuță de iederă, inclusivCoccinia indica,Coccinia cordifolia, șiCoccinia grandisși se spune că au efecte antiinflamatoare și antioxidante puternice care pot ajuta la prevenirea sau tratamentul unei game variate de afecțiuni de sănătate, de la diabet și colesterol ridicat la tensiune arterială crescută și obezitate.
Gustul tărtăii de iedera este adesea comparat cu pepenele amar. Pe lângă faptul că este un element esențial al bucătăriilor indiene, indoneziene și thailandeze, este disponibil și ca supliment alimentar.
De asemenea cunoscut ca si
- Hong gua (China)
- Fructul Kovai
- Kunduru (hindi)
- Pepasan (Malaezia)
- Pepino cimarrón (spaniolă)
- Phak khaep (Thailanda)
- Tărtăcuță stacojie
- Telakucha (Bangladesh)
Beneficii pentru sănătate
Tărtăcuța de iederă este bogată într-un pigment roșu portocaliu numit beta-caroten, care are efecte antioxidante puternice. Prin neutralizarea radicalilor liberi din sânge, antioxidanții pot ajuta la încetinirea sau prevenirea deteriorării celulelor la nivel molecular.
Tărtăcuța de iederă conține, de asemenea, fitonutrienți - cum ar fi saponine, flavonoide și terpenoide - care, deși, oferă beneficii pentru inimă și anti-cancer.
Practicanții alternativi consideră că acești compuși pe bază de plante sunt suficient de puternici pentru a trata o varietate de boli (inclusiv astm, gonoree și infecții ale pielii) și chiar stimula pierderea în greutate. Cu toate acestea, dovezile clinice care susțin aceste afirmații sunt aproape invariabil slabe.
În prezent, există puține cercetări care să susțină utilizarea tărtăcuței de iederă în tratarea oricărei afecțiuni medicale.
Acestea fiind spuse, tărtăcuța de iederă este bogată în fibre, vitamine B și fier și poate ajuta la ameliorarea constipației ocazionale și la normalizarea zahărului din sânge. Iată câteva din ceea ce spune cercetarea actuală.
Veena Nair / Getty Images
Diabet
Există dovezi din ce în ce mai mari că dovleacul de iederă poate ajuta la tratamentul diabetului. Un studiu publicat înÎngrijirea diabetuluia raportat că 1.000 de miligrame (mg) de extract de tărtăcuță de iederă luate zilnic timp de 90 de zile au redus nivelul glicemiei la adulții cu diabet zaharat cu 16% și 18% comparativ cu cei care au primit un placebo.
Un studiu din 2011 înCercetarea experimentală a diabetuluiau susținut în continuare aceste afirmații și au arătat că tărtăcuța de iederă a fost capabilă să reducă glicemia postprandială (nivelurile de zahăr din sânge imediat după mese). Acest lucru sugerează că tărtăcuța de iederă poate reduce nevoia de injecții cu insulină utilizate pentru controlul zahărului din sânge.
Acestea fiind spuse, este puțin probabil ca nivelul efectului să controleze singur glicemia. Pe baza constatărilor, cercetătorii au ajuns la concluzia că „este prematur să recomandăm în mod activ utilizarea oricărei plante particulare pentru tratarea glucozei sau a altor factori de risc”.
În ciuda susținerilor populare, tărtăcuța de iederă nu a fost capabilă să reducă nivelul lipidelor din sânge, inclusiv colesterolul și trigliceridele, în ambele studii.
Pierdere în greutate
Datorită efectelor sale asupra glucozei din sânge și a presupusului său efect asupra lipidelor din sânge, tărtul de iederă este considerat de unii ca un supliment eficient pentru slăbit.
Un studiu din 2014 înLipidele în sănătate și boalăa raportat că un extract realizat din rădăcini uscate, tulpini și frunze de tărtăcuță de iederă a fost capabil să împiedice celulele pre-adipoase să devină celule adipose (de grăsime) depline în eprubetă. Acest lucru sugerează că, prin prevenirea acestui proces biologic, tărtăcuța de iederă poate fi capabilă să încetinească sau să prevină boli precum obezitatea sau sindromul metabolic.
Dacă același efect s-ar produce la oameni, nu a fost încă dovedit, dar puțini oameni de știință cred că un astfel de extract, indiferent dacă este injectat sau administrat pe cale orală, poate fi distribuit celulelor în concentrații considerate terapeutice. Sunt necesare cercetări suplimentare.
Hipertensiune
Tărtăcuța de iederă a scăzut, de asemenea, în ceea ce privește capacitatea sa de a controla hipertensiunea (tensiunea arterială ridicată). Majoritatea dovezilor care susțin utilizarea sa sunt ipotetice și se bazează pe astfel de modele generalizate, cum ar fi Indicele de Consens-Boală (DCI), care evalueazăpotenţialpentru a trata mai degrabă boala decât efectul ei efectiv asupra bolii.
În ciuda eșecurilor, studiile privind utilizarea tărtăii de iederă în hipertensiune au dus la descoperirea că aceasta poate preveni toxicitatea hepatică la persoanele care utilizează inhibitori ai enzimei de conversie a angiotensinei (ECA) pentru a trata hipertensiunea.
Potrivit unui studiu din 2019 înClinical Nutrition Experimental,șoarecii tratați cu tărtăcuță de iederă cu trei zile înainte și șapte zile după o singură doză de inhibitor ECA Vasotec (enalapril) nu au prezentat semne de inflamație hepatică sau leziuni, spre deosebire de șoarecii cărora li s-a administrat același medicament, dar nu tărtăcuță de iederă.
Dacă aceleași efecte pot fi reproduse la om, tărtăcuța de iederă poate oferi beneficii de protecție persoanelor care urmează un tratament pe termen lung cu inhibitori ai ECA, în special celor cu probleme hepatice coexistente.
Efecte secundare posibile
Atunci când este utilizat pentru hrană, tărtăcuța de iederă este considerată hrănitoare și are puține efecte negative. În schimb, se știe puțin despre siguranța pe termen lung a suplimentelor de tărtăcuță de iederă.
Efectele secundare par a fi minime, deși pot apărea scaune libere ca urmare a efectelor laxative ale plantei.
Datorită impactului său asupra zahărului din sânge, suplimentele de tărtăcuță de iederă trebuie utilizate cu precauție la persoanele care iau medicamente anti-diabet.
Luarea lor împreună poate provoca o scădere anormală a zahărului din sânge (hipoglicemie), caracterizată prin tremurături, amețeli, anxietate, transpirație, foame și o scădere precipitată a tensiunii arteriale. Din același motiv, oricine are o intervenție chirurgicală ar trebui să oprească suplimentele de iedera cu cel puțin două săptămâni înainte de procedura lor.
Siguranța suplimentelor de tărtăcuță de iederă la femeile gravide, mamele care alăptează și copiii nu a fost stabilită. Ca atare, cel mai bine este să evitați tărtăcuța de iederă, cu excepția cazului în care utilizarea este sub supravegherea directă a unui medic calificat.
Sfătuiți-vă întotdeauna medicului dumneavoastră cu privire la orice medicamente pe care le luați, indiferent dacă acestea sunt prescrise, fără prescripție medicală, nutriționale, pe bază de plante sau recreative. Acest lucru vă poate ajuta să evitați interacțiunile și efectele secundare neprevăzute.
Dozare și preparare
Disponibile pentru cumpărare online, suplimentele de tărtăcuță de iederă pot fi găsite, de asemenea, în multe magazine alimentare naturale și magazine specializate în suplimente alimentare.
Majoritatea suplimentelor de tărtăcuță de iederă sunt vândute sub formă de tablete sau capsule cu doze cuprinse între 250 și 400 mg. Există, de asemenea, tincturi de tărtăcuță de iederă în sticle cu picurătoare de sticlă și extracte brute nefiltrate vândute în sticle mai mari (de obicei, de 32 de uncii).
Nu există linii directoare pentru utilizarea adecvată a tărtăii de iederă. În timp ce unele studii au utilizat până la 1 gram (1.000 mg) pe zi timp de 90 de zile, nu există dovezi că dozele mari au un efect mai bun decât dozele mai mici. În general, majoritatea producătorilor recomandă între 400 mg și 500 mg pe zi, luate cu sau fără alimente.
Indiferent de forma pe care o alegeți, nu depășiți doza recomandată pe eticheta produsului. Acest lucru nu înseamnă că produsul este sigur sau eficient (toate dozele enumerate sunt stabilite de producător și nu sunt reglementate de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente), dar vă poate reduce riscul de efecte secundare.
Suplimentele de iedera pot fi depozitate în condiții de siguranță într-o cameră rece și uscată. Nu utilizați niciodată un supliment după data de expirare.
Ce anume sa cauti
Deoarece suplimentele alimentare nu sunt strict reglementate în Statele Unite, optați pentru mărci care au fost supuse testării voluntare a calității și siguranței de către un organism de certificare independent precum United States Pharmacopeia (USP), ConsumerLab sau NSF International. Ca regulă generală, evitați orice supliment care pretinde că tratează mai multe boli fără legătură.
Când cumpărați un supliment de tărtăcuță de iederă, asigurați-vă că numele specieiCocciniaeste imprimat pe eticheta produsului. Evitați mărcile care nu conțin conținut de capsule de miligrame (mg).
Aveți grijă la extractele brute, nefiltrate de tărtăcuță de iederă care au de obicei un strat sedimentar pe fundul sticlei. În timp ce producătorii vor comercializa aceste produse ca fiind „naturale” și fără alcool, nu este clar ce eforturi s-au depus pentru a preveni contaminarea sau care este durata de valabilitate a produselor.
Alte intrebari
Unde pot obține tărtăcuță de iederă proaspătă?
Tărtăcuța de iederă nu se găsește în mod obișnuit în majoritatea magazinelor alimentare sau chiar în piețele de produse de specialitate din Statele Unite. Ocazional, îl puteți găsi pe piețele asiatice, deoarece este folosit pentru a face feluri de mâncare precumkaeng jued tum lueng(o supă thailandeză clară) șisambar(o supă pe bază de legume și linte din India și Sri Lanka).
Cum crești tărtăcuță de iederă?
Tărtăcuța de iederă poate fi cultivată într-o casă folosind semințe cumpărate online. Ele cresc cel mai bine în plin soare și în sol bine drenat. Planta târâtoare poate crește până la 13 picioare înălțime și are nevoie de un spalier, un cadru sau un suport similar pe care să urce.
Fructele asemănătoare castraveților pot fi recoltate în aproximativ trei până la patru luni, în general atunci când capătă o culoare portocalie. Sunt deosebit de frumoase dacă li se permite să se coacă până la un roșu stacojiu, dar de obicei vor fi prea amare pentru a mânca în acel moment. În plus față de fructe, lăstarii tineri pot fi recoltați pentru a fi folosiți în feluri de mâncare prăjite.
.jpg)
.jpg)
