Verywell / Zorica Lakonic
Arhidele ar trebui interzise în școli? Ați auzit probabil că oamenii prezintă această îngrijorare cu sentimente puternice de ambele părți, dar care este răspunsul?
Să aruncăm o privire asupra problemei alergiei la arahide, a frecvenței acestei probleme, a gravității expunerii la copiii expuși riscului, și apoi a argumentelor atât pentru, cât și împotriva permiterii arahidelor în școli.
Problema arahidelor în școli
Alergia la arahide a devenit mai frecventă în ultimele decenii și este cea mai frecventă alergie alimentară la copiii de vârstă școlară. Reacțiile alergice la arahide pot fi severe, chiar potențial periculoase pentru viață. Din păcate, expunerea accidentală la arahide este relativ frecventă, în special la școală. Din aceste motive, părinții copiilor alergici la arahide au susținut ideea interzicerii arahelor și a alimentelor care conțin arahide în școli.
Cât de des apar alergiile la arahide?
Aproximativ 2,2% dintre copii sunt alergici la arahide, potrivit unui studiu din 2018. Aproximativ o cincime din copiii care au alergii la arahide îi vor depăși pe aceștia până la vârsta școlară. Este mult mai frecvent în țările dezvoltate decât în țările în curs de dezvoltare și a crescut substanțial în ultimele decenii. Aproximativ o treime din copiii care au alergie la arahide sunt, de asemenea, alergici la nuci.
Cât de grave sunt alergiile la arahide?
Unele reacții alergice la arahide sunt limitate la piele, cu roșeață, mâncărime și urticarie. Pentru alții, aceste alergii pot fi reacții anafilactice grave cu umflarea căilor respiratorii, dificultăți de respirație, respirație șuierătoare și multe altele. În general, alergia la arahide este principala cauză a deceselor legate de alimente în Statele Unite.
Nu se cunoaște numărul real de decese cauzate de alergia la arahide. În prezent, se crede că există aproximativ 150 de decese în fiecare an din cauza alergiilor alimentare.
Ca părinte, orice lucru care are potențialul de a provoca moartea în copilărie este terifiant, dar poate ajuta la compararea acestui număr cu unele dintre celelalte cauze de deces din copilărie. Desigur, această comparație nu contează și este lipsită de sens pentru un părinte care a pierdut un copil din cauza unei alergii la arahide, dar în raport cu multe alte pericole din mediul copilului, arahidele au un nivel scăzut.
Acestea fiind spuse, expunerea accidentală la arahide este destul de obișnuită în mediul școlar și, în anumite privințe, pare a fi prevenită.
Studii privind alergia la arahide în școli
Până în prezent, există puține studii care au analizat apariția reacțiilor alergice la arahide în școlile care au interzis arahidele în comparație cu cele care nu au interzis arahidele. Deși s-ar putea crede că rata de reacție în așa-numitele școli „fără arahide” ar fi mai mică decât în școlile care nu au interzis arahidele, acest lucru nu este neapărat adevărat.
Un studiu din 2017 a analizat școlile care au fost desemnate fără arahide, precum și școlile care au interzis alunele să fie servite sau aduse de acasă. Aceste politici nu au modificat rata injecțiilor cu epinefrină (loviturile date pentru o reacție alergică severă). Cu toate acestea, școlile cu mese fără arahide au avut rate mai mici de administrare a epinefrinei.
Argumente pentru interzicerea arahidelor în școli
Cu siguranță, există argumente pentru interzicerea arahidelor în școli, dintre care unul ar fi liniștea sufletească a părinților. Din punct de vedere fizic, absența potențialului unei reacții alergice, dacă se demonstrează în cele din urmă că interzicerea arahidelor face diferența, ar putea reduce riscul de reacții și chiar posibilitatea decesului. Din punct de vedere emoțional, părinții cu copii care au o alergie la arahide s-ar putea odihni mai confortabil știind că este mai puțin probabil ca copilul lor să fie în preajma arahidelor.
Pentru un copil cu o alergie severă la arahide, a fi într-un mediu în care arhidele ar putea fi prezente ridică și această frică. Un copil ar putea ajunge să se simtă ostracizat și izolat. În plus, pune multă presiune pe un copil mic pentru a pune întrebările colegilor de clasă cu privire la cine are alune sau produse cu arahide ca ingredient la prânz.
Argumente împotriva interzicerii arahidelor din școli
Un argument împotriva interzicerii arahidelor este că pot fi o gustare foarte hrănitoare. Alunele au un pumn nutritiv și sunt bogate în proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. Nu numai că au o valoare nutritivă semnificativă, dar valoarea nutrițională a multor alternative (chipsuri și cookie-uri) pălește în comparație. Prin interzicerea arahidelor în beneficiul copiilor cu alergii severe, școlile riscă să reducă calitatea nutrițională a prânzului pentru mai mulți copii.
Ar fi dificil, dacă nu chiar imposibil, să se aplice o astfel de interdicție - iar copiii mici nu ar putea fi trași la răspundere pentru o astfel de interdicție alimentară. Interzicerea arahidelor ar oferi apoi un fals sentiment de securitate care i-ar putea determina pe oficialii școlii să „dea jos garda” în ceea ce privește pregătirea de a face față reacțiilor alergice severe ca urmare a alergiilor la arahide.
Și, desigur, interzicerea arahidelor ar putea duce la interzicerea altor alimente sau activități - de ce să nu interzicem și laptele, care este o alergie alimentară obișnuită? Sau interzice copiilor care au pisici acasă, care ar putea purta mănuși de casă pe haine? Acesta este denumit un argument „alunecos”: Odată ce un aliment este interzis pentru siguranța și beneficiul câtorva copii, unde ne oprim? Dar drepturile copiilor alergici care nu sunt alune să consume alune?
Multe școli care nu interzic alunele pot separa copiii alergici la alimente în timpul mesei, cum ar fi să aibă o „masă fără arahide” la prânz. În timp ce această strategie este probabil mai eficientă decât o interdicție de arahide (și studiile până în prezent susțin acest lucru), școala trebuie să fie pregătită să facă față ideii că acești copii pot fi stigmatizați sau pot fi intimidați de copiii alergici non-alimentari.
Linia de fund
În acest moment, studiile încă nu ne-au spus impactul pe care ar putea să îl aibă interzicerea arahidelor în școli. Totuși, abia așteptăm finalizarea unor studii suplimentare. Există copii care se confruntă astăzi cu aceste riscuri foarte reale.
Indiferent dacă arahidele sunt sau nu interzise în cele din urmă, ar trebui să ne amintim că există și alte modalități prin care putem aborda problema. În primul rând, copiii cu o potențială alergie la arahide au un diagnostic precis. Să vezi un alergolog și să ai instrucțiuni despre cum să eviți arahidele în dietă (este mai greu decât pare) este esențial pentru orice copil, deoarece copilul va fi probabil expus arahidelor în multe alte condiții, cum ar fi casele prietenilor. Epinefrina ar trebui să fie disponibilă la școală pentru orice copil care are un diagnostic de alergie la arahide.
Școala ar trebui să aibă o copie a diagnosticului, precum și un plan clar despre modul în care ar trebui tratată o reacție dacă un copil are o reacție. Școlile trebuie să se asigure că au personal care este instruit atât în modul de recunoaștere, cât și modul de tratare a unei astfel de reacții (modul de utilizare a Epi-Pen.) Din păcate, noidoau studii care să demonstreze că școlile nu sunt întotdeauna pregătite corespunzător pentru evenimentul de alergie la arahide.
