Cercetările sugerează că modificările dietei și stilului de viață pot reduce riscul de a dezvolta cancer cu aproximativ 40%
De asemenea, sugerează că o dietă sănătoasă poate crește recuperarea după cancer. Cu toate acestea, o mare parte din cercetările privind impactul nutriției asupra cancerului sunt limitate și nu există nicio garanție că dieta dvs. poate ajuta la protejarea împotriva dezvoltării cancerului sau la vindecarea cancerului. Prin urmare, recomandările de dietă nu pot fi recomandate din cercetări.
Aici, vom descoperi ceea ce spune cercetarea despre afirmațiile specifice legate de nutriție și riscul de cancer.
Jamie Grill / Getty Images
Protejează celulele de cancer
Antioxidanții sunt compuși care opresc procesul de oxidare. Acest efect poate fi observat în alimente, cum ar fi atunci când sucul de lămâie este pus pe felii de mere, acidul ascorbic împiedică oxigenul să rumenească merele la fel de repede.
Antioxidanții ajută și în organism prin oprirea radicalilor liberi din celulele oxidante și dăunătoare. Se susține că a avea antioxidanți poate ajuta la protejarea celulelor împotriva cancerului și că poate încetini creșterea celulelor canceroase.
Cercetările susțin această afirmație că antioxidanții au efecte anti-tumorale, anti-cancerigene și anti-inflamatorii. Acesta susține că aceste efecte ajută la tratarea fluctuației celulelor canceroase, care încetinește creșterea celulelor și protejează celulele sănătoase de la mutația în celule canceroase.
Antioxidanții recomandați în mod obișnuit includ carotenoizi, flavonoizi și alte substanțe fitochimice.
Carotenoizi
Carotenoizii sunt pigmentul responsabil pentru culorile portocalii, galbene și roșii din alimente. Un carotenoid comun, beta carotenul, este, de asemenea, un precursor al vitaminei A. Cercetările au asociat efectele antioxidante ale acestui compus cu protecția împotriva dezvoltării cancerului.
Sursele de catenoizi includ:
- Caise
- Morcovi
- Porumb
- Suc de fructe
- Dovleac
- Roșii
- Cartof dulce
- Piersici
- Kale
- Brocoli
Licopen
Licopenul este un pigment roșu aprins găsit în alimente. Efectele sale antioxidante au fost asociate cu prevenirea și tratarea cancerului.
Sursele de licopen includ:
- Roșii
- Pepene
- Grapefruit roz
Luteina
Cercetările timpurii sugerează că aportul de luteină este asociat cu un risc scăzut de a dezvolta cancer, deoarece ajută la protejarea celulelor.
Luteina se găsește în alimente precum:
- Spanac
- Kale
- Morcovi galbeni
- Dovlecel
- Suc de fructe
- Galbenusuri de ou
- Ierburi - mărar și arpagic
Kaempferol și Quercetin
Atât kaempferolul, cât și quercetina sunt flavonoide care ajută la controlul activității celulelor și la protejarea acestora împotriva deteriorării radicalilor liberi. Cercetările le-au asociat cu un risc scăzut de a dezvolta cancer.
Sursele de kaempferol includ:
- Kale
- Fasole
- Ceai
- Spanac
- Brocoli
Sursele de quercetin includ:
- Merele
- Miere
- Zmeură
- Ceapă
- struguri roșii
- Legume cu frunze verzi
Curcumina
Curcumina este substanța chimică de culoare galben strălucitor care se găsește în turmeric și contribuie la majoritatea beneficiilor pentru sănătate ale turmericului. Cercetările timpurii arată că acest compus are un mare potențial de a ajuta la prevenirea și tratarea cancerului, dar poate avea o rată de absorbție slabă care îi poate limita efectele. Sunt necesare mai multe cercetări înainte ca curcumina să fie pe deplin recomandată pentru tratamentul cancerului.
Curcumina se găsește în curcuma și poate fi adăugată în dietă prin utilizarea acestui condiment în alimente sau băuturi.
Sprijină ADN sănătos
Acidul folic și folatul sunt diferite forme de vitamina B. Folatul apare în mod natural în alimente, iar acidul folic este o formă artificială utilizată pentru fortificarea produselor - cum ar fi pâinea și cerealele - pentru a crește aportul.
Deficitul de folat a fost descoperit pentru prima dată pentru importanța sa în timpul sarcinii pentru a preveni defectele tubului neural. De atunci, a fost descoperită importanța folatului pentru a sprijini metilarea sănătoasă a ADN-ului (care ajută la controlul expresiei genelor) și sinteza ADN-ului (procesul de creare a celulelor noi).
Cercetările sugerează că deficiența de folat poate interfera cu unele căi de ADN care conduc la un ADN mai puțin stabil și la un risc crescut pentru unele tipuri de cancer. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin relația dintre folat și riscul de cancer. Este necesară precauție utilizând folic artificial. suplimentarea cu acid deoarece, în teorie, celulele canceroase pot beneficia și de acid folic și mai mulți agenți de chimioterapie inhibă metabolismul acidului folic.
Sursele de folat includ:
- Brocoli
- varză de Bruxelles
- Legume verzi cu frunze
- Mazăre
- Năut și fasole
- Produse din cereale îmbogățite cu acid folic
Oprește agenții cancerigeni din celulele dăunătoare
Sulforaphane este un fitochimic care, conform cercetărilor, este un compus puternic chemopreventiv. A fost legat de:
- Scăderea apariției cancerului
- Suprimarea creșterii celulelor canceroase
- Creșterea morții celulelor canceroase
Cercetările cu privire la rolul sulforafanului în suprimarea cancerului sunt promițătoare, dar încă nu sunt înțelese în mod clar.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că studiul a constatat că sulforafanii ar putea reduce eficacitatea altor tipuri de chimioterapice.
Sulforafanii sunt metabolizați din glucozinolați care se găsesc în legumele crucifere, cum ar fi:
- Brocoli
- varză de Bruxelles
- Varză
- Conopidă
- Voinicică
- varza
Incetineste cresterea tumorii
Proteazele au fost mult timp asociate cu creșterea tumorală crescută și progresia bolii. Inhibitorii de protează au fost folosiți pentru a ajuta la încetinirea creșterii tumorii și a progresiei cancerului. Inhibitorii de protează se găsesc în medicamente și în unele alimente. Sursele alimentare includ:
- Leguminoase
- Cereale integrale
- Merele
- Banane
- Ananas
- Varză
- Castraveți
- Spanac
Fitații și acidul fitic în terapia cancerului au fost cercetate de zeci de ani. Cercetările au asociat acidul fitic cu scăderea creșterii celulare și scăderea metastazei tumorilor.
Fitații pot fi găsiți în:
- Semințe
- Nuci
- Leguminoase
- Cereale integrale
Ucide celulele canceroase
O dietă bogată în fibre este asociată cu o sănătate gastrointestinală mai bună, deoarece ajută la regularitate și este considerată protecție împotriva bolilor multiple.
Fibrele dietetice sunt asociate cu un risc scăzut de cancer de colon, deoarece ajută la menținerea unui microbiom intestinal sănătos, oprește creșterea celulelor canceroase și crește moartea celulelor pentru celulele canceroase. Sunt necesare încă cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin efectele fibrelor dietetice. despre cancer, deoarece cercetarea este încă limitată la subiecții umani.
Alimentele bogate în fibre includ
- Fasole
- Lintea
- Brocoli
- Fructe de padure
- Avocado
- Merele
- Cereale integrale
Celulele canceroase Starves
Există noi afirmații conform cărora dieta ketogenică înfometează celulele canceroase, ceea ce duce la suprimarea tumorii și moartea celulelor canceroase. Dieta Keto este bogată în grăsimi, moderată în proteine și scăzută în carbohidrați. Cetonele sunt produse atunci când organismul nu are carbohidrați suficienți pentru metabolismul normal și organismul este forțat să utilizeze căi metabolice mai puțin eficiente care duc la producerea cetonelor ca produs secundar.
Cercetările sugerează că, în anumite tipuri de cancer, glucoza este principala sursă de combustibil pentru celulele canceroase; nu este clar însă că prin limitarea consumului de carbohidrați prin dieta Keto creșterea celulelor canceroase poate fi redusă fără alte intervenții. Există încă mai multe cercetări necesare pentru a înțelege beneficiile posibile ale dietei keto pentru tratamentul cancerului și pentru a evaluează mai bine riscurile, cum ar fi pierderea în greutate crescută și pierderea mușchilor.
Reduce riscul de cancer legat de obezitate
Într-un studiu din 2019, s-a menționat că obezitatea poate fi cauzat 14% din decesele provocate de cancer la bărbați și 20% la femei. În studiu, s-a sugerat chiar că obezitatea va depăși în curând fumatul ca fiind cel mai semnificativ factor preventiv împotriva cancer.
Atât dieta, cât și activitatea fizică sunt importante pentru menținerea unei greutăți sănătoase. Consumul unei diete bogate în fibre din fructe, legume și cereale integrale, împreună cu proteine slabe și grăsimi sănătoase ajută la menținerea plenitudinii pe tot parcursul zilei și contribuie la reducerea aportului total de calorii în comparație cu dieta tipică „occidentală”.
Sunt alimentele întregi mai bune decât suplimentele?
Majoritatea cercetărilor privind efectele alimentelor pentru combaterea cancerului nu sunt încă pe deplin înțelese. Este probabil o combinație a tuturor acestor substanțe nutritive care ajută la reducerea riscului de cancer și la combaterea acestuia.
Consumul de alimente întregi în loc de suplimente este recomandat deoarece alimentele integrale oferă o gamă mai largă de nutrienți. Multe dintre acestea conțin mai mulți dintre acești compuși de combatere a cancerului, în timp ce suplimentele sunt fabricate din izolarea sau fabricarea acestora.
Cum să mănânci cel mai bine legume
Modul în care vă pregătiți legumele ar putea afecta cantitatea de vitamine, minerale și fitochimicale pe care o obțineți din aceste alimente nutritive. Pentru majoritatea legumelor, consumul lor crud va ajuta nutrienții să rămână intacti. Următoarea cea mai bună modalitate de a vă mânca legumele este să încercați să le aburiți și să le fierbeți cu cantități mici de apă. Acest lucru ajută la menținerea apei în legume și la prevenirea pierderilor de nutrienți.
Aveți grijă la fierberea legumelor, deoarece este ușor să pierdeți o mare parte din fitochimicale în apă. Dacă ați scurs vreodată legume fierte și ați observat o schimbare a culorii apei, aceasta face parte din pierderea fitochimicelor.
Lucrul important atunci când gătești legume este să încerci să limitezi pierderea de apă și substanțe nutritive din legume pentru a beneficia de toate beneficiile nutrienților lor.
Un cuvânt de la Verywell
Nu există alimente sau planuri dietetice garantate pentru a vindeca cancerul sau pentru a opri dezvoltarea acestuia. O dietă sănătoasă vă poate ajuta să vă susțineți sistemul imunitar și să vă consolidați corpul pentru a lupta împotriva bolilor. Consumul unei diete echilibrate pline de fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi sănătoase vă asigură că primiți o mare varietate de vitamine, minerale și compuși care vă vor ajuta să vă mențineți sănătatea și ar putea ajuta la suprimarea cancerului .
.jpg){kind=spacer}
