Iodul este un mineral care ajută organismul în multe feluri, inclusiv producerea hormonilor tiroidieni, care sunt necesari pentru dezvoltarea adecvată a creierului, oaselor și metabolismului. Dacă organismul nu are suficient iod, acesta poate provoca un deficit, și corpul și nu va fi capabil să facă suficient din hormonul tiroidian. Acest lucru poate duce la hipotiroidism.
DigiPub / Getty Images
Iod și tiroida ta
Funcția corectă a tiroidei este importantă pentru metabolismul aproape tuturor țesuturilor din corp. Este, de asemenea, un factor critic pentru dezvoltarea sistemului nervos central.
Dacă organismul are o cantitate adecvată de iod, acest lucru poate preveni o mulțime de probleme de sănătate, inclusiv:
- Hipertiroidism
- Leziuni ale creierului
Așa cum o persoană nu primește suficient iod, prea mult iod poate crea o disfuncție tiroidiană la unii indivizi.
Cât de mult iod ai nevoie
Iodul este un mineral necesar pentru sănătatea generală. Deoarece organismul nu produce iod pe cont propriu, există modalități de a obține iod în organism prin alimente și suplimente. Aceste elemente includ:
- Sare iodata
- Alge
- Pește cu apă sărată
- Lactate
- Suplimente
Cantitățile zilnice recomandate de iod depind de vârsta dumneavoastră. Cantitățile medii recomandate în micrograme (mcg) sunt următoarele:
- Naștere până la 6 luni: 110 mcg
- Sugari 7-12 luni: 130 mcg
- Copii 1-8 ani: 90 mcg
- Copii de 9-13 ani: 120 mcg
- Adolescenți de 14-18 ani: 150 mcg
- Adulți: 150 mcg
- Adolescente și femei însărcinate: 220 mcg
- Adolescenți și femei care alăptează: 290 mcg
Oamenii care au nevoie de mai mult iod
Există anumite persoane care au nevoie de mai mult iod în organism. Aceasta include:
- Femeile gravide
- Femeile care alăptează
- Sugari
- Copii
Acest lucru se datorează dezvoltării generale a corpului, inclusiv a creierului și a sistemului nervos. Veganii și oamenii care mănâncă foarte puține lactate, ouă și fructe de mare tind, de asemenea, să aibă nevoie de mai mult iod.
De ce are nevoie corpul tău de iod pentru a funcționa corectAlimente bogate în iod
Alge
Algele marine sunt o sursă minunată de antioxidanți, vitamine și minerale. Este, de asemenea, cunoscut a fi una dintre cele mai bune surse de iod. Există multe forme de alge marine, cele mai populare sunt:
- Varec
- Nori
- Wakame
- Kombu
Nivelurile de iod depind de tipul de alge marine și de modul în care este preparată.
Peşte
Peștele este o sursă minunată de:
- acizi grasi omega-3
- Fosfor
- Riboflavina
- Vitamina D
Peștii precum codul, halibutul și polacul au o sursă excelentă de iod. Nivelurile depind de dacă sunt capturate în sălbăticie, crescute la fermă și de locație. În medie, codul are 158 mcg pe porție, halibutul are 18 mcg, iar polacul are 1.210 mcg pe porție.
Crustacee
Cochilii sunt o sursă excelentă de:
- Proteină
- Vitamine
- Minerale
- Grăsimi sănătoase
Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de iod datorită absorbției apei de mare. Cochilii includ crab, scoici, creveți și calmar. Nivelul de iod în 3 uncii de creveți fierți este de 13 mcg pe porție.
Lactat
Produsele lactate conțin iod, dar nivelurile depind de dacă vacile au primit suplimente alimentare cu iod.
Laptele, brânza și iaurtul sunt toate surse majore de iod
- O cană de lapte fără grăsime are 85 mcg pe porție
- O uncie de brânză cheddar are 14 mcg
- O cană de câmpie fără grăsime
- Opt uncii de iaurt grecesc au 116 mcg
Ouă
Ouăle sunt o alegere populară pentru a începe ziua. Au o serie de vitamine și substanțe nutritive, cum ar fi:
- Fier
- Folat
- Vitamina B12
- Riboflavina
- Vitamina D
- Vitamina E
- Proteină
În ouă există o cantitate mare de iod. Un ou fiert conține 24 mcg de iod.
Sare iodata
Sarea iodată este o componentă importantă a dietei. Există prudență în ceea ce privește consumul total de sare, deoarece prea mult sodiu în dietă poate duce la probleme de sănătate. Este important să înțelegem că majoritatea aportului de sare provine din alimente procesate. Aceste articole nu au sare iodată.
Dacă produsul folosește sare iodată, acesta trebuie să fie listat pe eticheta alimentelor. Aproximativ 1/8 și ¼ dintr-o linguriță de sare iodată conține 45 mcg de iod.
Prune uscate
Cunoscut ca fructul care ajută la menținerea constipației la distanță, prunele au vitamine și minerale precum:
- Fier
- Calciu
- Magnezie
- Vitamina B6
- Potasiu
Mâncând prune uscate, o persoană poate obține în jur de 9% din valoarea zilnică recomandată a iodului.
Fasole Lima
Fasolea Lima este o sursă excelentă de:
- Fibră
- Magneziu
- Folat
- Proteină
- Iod
Nivelurile și cantitățile de iod din fructe și legume depind de cantitatea din sol, de locul unde se cultivă produsul și de practicile de irigare. Împreună cu ceilalți nutrienți disponibili în acest aliment, fasolea lima conține în jur de 10% din valoarea zilnică a iodului.
Poți ajunge prea mult
La fel ca un deficit de iod, puteți obține prea mult iod. Aportul excesiv de iod poate provoca cancer papilar tiroidian și tiroidită. Există, de asemenea, cazuri rare de otrăvire acută cu iod. Simptomele includ:
- Febră
- Durere abdominală
- Vărsături
- Puls slab
- Diaree
- Arsuri la nivelul gurii, gâtului și stomacului
Un cuvânt de la Verywell
Iodul este necesar pentru funcționarea corectă a corpului și starea generală de sănătate. Puteți obține iod prin alimente și suplimente. Este întotdeauna important să discutați cu un profesionist din domeniul sănătății dacă aveți întrebări despre vitamine, minerale și suplimente. De asemenea, puteți discuta nivelurile specifice de iod. Dacă există o deficiență, un profesionist din domeniul sănătății vă poate ajuta cu un plan dietetic specific care vă va ajuta să obțineți niveluri adecvate de iod.
.jpg)
.jpg)
