Inflamația poate crește riscul unui atac de cord, provocând acumularea de plăci existente în arterele voastre să se rupă și să conducă la blocarea totală a arterei și la deteriorarea mușchiului inimii. Din fericire, puteți combate inflamația cu o dietă sănătoasă și ajutați la reduceți colesterolul prin stocarea alimentelor de mai jos.
Westend61 / Getty ImagesFasole
Fasolea nu poate fi doar antiinflamatoare, ci este și o sursă excelentă de proteine, fibre și vitamine B. Fasolea este un înlocuitor ușor pe bază de plante pentru carne în tacos, chili, supe și mâncăruri italiene.
„Îi încurajez pe clienți să includă fasole și mazăre în mesele lor, în special fasolea mai întunecată, care are multe beneficii pentru sănătate”, spune Malinda D. Cecil, MS, RD, LDN, profesor asistent și director de programe dietetice la Universitatea din Maryland Eastern Ţărm. „Fasolea este bogată în fibre solubile și fitonutrienți - într-adevăr te umple, sunt o sursă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi și nu conțin colesterol - fasolea este adevărat superaliment”, adaugă Cecil.
Cereale integrale
Boabele integrale, cum ar fi orz, bulgur, orez brun, ovăz și quinoa, conțin părțile întregi și substanțele nutritive ale semințelor lor originale (spre deosebire de boabele rafinate, cărora li s-au îndepărtat tărâțele și germenii).
„Cerealele integrale vă vor ajuta să vă înarmați corpul cu un sistem puternic de apărare împotriva radicalilor liberi care provoacă efecte inflamatorii dăunătoare”, spune Jessica Butcher, RD, dietetician în Grand Rapids, Michigan. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, cel puțin jumătate din boabele pe care le consumați zilnic ar trebui să fie cereale integrale. Butcher sugerează: „Puteți obține aceste centrale nutritive umplând jumătate din farfurie cu produse, un sfert cu cereale integrale și ultimul trimestru cu proteine slabe. "
Pește gras
Mulți pacienți cu colesterol ridicat știu că peștele este „bun pentru tine”, dar se întreabă de ce. Nutrienții omega-3 acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA) sunt de mulțumit pentru beneficiul cardiovascular găsit la pești. Acești acizi grași reduc inflamația.
„Recomand EPA și DHA preformate din surse de grăsimi omega-3, cum ar fi peștele cu apă rece, care include somon, macrou sau sardine”, spune Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, educatoare în nutriție din Florida.
Legume
Legumele conțin o serie de compuși vegetali care oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv protecție împotriva bolilor de inimă. Sunt, de asemenea, bogate în fibre și antioxidanți și sărace în calorii, ceea ce este necesar pentru menținerea unei greutăți sănătoase. Anumite legume, inclusiv gombe, vinete, morcovi și cartofi, sunt bogate în pectină, o fibră solubilă care scade colesterolul.
Alimente bogate în flavonoide (cum ar fi antocianine și quercetină)
Flavonoidele sunt compuși naturali găsiți în mere, citrice, ceapă, soia și produse din soia (adică tofu, lapte de soia, edamame), cafea și ceai. Potrivit lui DiLuglio, aceste alimente pot inhiba nu numai inflamația, ci și creșterea tumorii, dar pot ajuta la imunitate și pot crește producția de enzime detoxifiante în organism.
Alimente bogate în polifenoli
Polifenolii sunt compuși (cum ar fi acidul elagic și resveratrol) care se găsesc în citrice, mere, cereale integrale, ceai verde, struguri, vin roșu, fructe de pădure și arahide. Acestea pot preveni nu numai inflamația, ci previn formarea cancerului și funcționează ca antioxidanți.
-is-treated.jpg)
