S-ar putea să vă surprindă că veți obține puțin sprijin de la prieteni și rude după ce ați trecut fără gluten, fie că ați fost diagnosticat cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten, fie pentru că vă simțiți mai bine fără gluten chiar și fără un diagnostic oficial .
Din păcate, deși cei dragi multor oameni se adună în jurul lor - mai ales dacă sunt bolnavi într-un mod evident de mult timp - alții care adoptă dieta fără gluten experimentează comentarii fără idei și chiar remarci deranjante, subțiri.
Brand X Pictures / Getty ImagesCum puteți face față prietenilor și rudelor în timp ce sunteți fără gluten
Sper că ești unul ai cărui oameni dragi s-au adunat și te susțin în toate privințele. Dar dacă nu sunteți (sau chiar dacă aveți un outlier negativ în grup), iată o listă de probleme obișnuite cu prietenii și rudele și câteva modalități prin care puteți aborda abordarea lor.
1) Așteptați să răspundeți la întrebări care par să se îndoiască de diagnosticul și tratamentul dvs. Mulți oameni au probleme în a-și înfășura capul în jurul unei afecțiuni tratate prin dietă în loc de pastile, astfel încât este posibil să înțeleagă că singurul tratament disponibil pentru boala celiacă și sensibilitatea la gluten este dieta fără gluten. Este și mai dificil când ești autodiagnosticat - în acest caz, mulți oameni te pot lua chiar mai puțin în serios.
Singura soluție la acest lucru este să rămâi dur. Faceți față întrebărilor pe măsură ce vin, dar nu vă apucați niciodată de apărare. Oferiți o explicație completă persoanelor care solicită prima (sau chiar a doua) dată. Pentru întrebătorii și dubioșii persistenți, răspundeți cu răspunsuri calme precum „Mă simt mult mai bine mâncând așa, nu-mi pot imagina să mă întorc” ... și apoi schimbați subiectul. Repetați după cum este necesar.
2) Ignorați-i pe cei care nu vă vor lua în serios dieta fără gluten. Mulți dintre noi avem un prieten sau o rudă care continuă să ne alimenteze cu mâncare încărcată cu gluten mult timp după ce am clarificat că nu o putem mânca. "Cu siguranță o mușcătură din asta nu va strica!" merge refrenul. În plus, unii dintre prietenii sau rudele tale pot cunoaște pe cineva care are, de asemenea, sensibilitate la celiaci sau la gluten, dar care înșeală tot timpul dieta fără gluten ... și astfel își dau seama că poți face la fel.
Explicați (din nou, doar o dată sau de două ori) că da, trebuie să fiți atât de atenți și apoi să începeți să le ignorați. În cele din urmă (și va dura mai mult cu unii oameni!), Vor vedea că sunteți serios în această privință și, sperăm, vor începe să vă lase în pace. Unii s-ar putea să nu te lase niciodată în pace, da, dar nu trebuie să le răspunzi.
3) Nu mâncați mâncarea lor. Consumul de „alimente fără gluten” preparate de prieteni și rude fără gluten este mai mult decât probabil să vă gluteneze. S-ar putea să scapi de el o dată, mai ales dacă nu ești deosebit de sensibil, dar probabil că nu vei scăpa de ea de două ori. Nu pot sublinia suficient acest lucru: aduceți-vă propria mâncare la adunări,mai alesdacă bucătarul a exprimat vreo îndoială cu privire la dieta ta.
4) Nu faceți mare lucru cu mâncarea. Mulți oameni par să aibă o idee greșită conform căreia mâncarea fără gluten are un gust prost. Poate că acesta este un răstimp din zilele în care fără glutenpâinea fost destul de îngrozitor, dar serios, de ce ar fi pregătit o friptură cu o marinată fără gluten? Mâncarea fără gluten are un gust grozav! Cu toate acestea, nu există niciun motiv pentru unii oameni - vor presupune că trebuie să fie grosolan pur și simplu pentru că nu conține gluten.
Singura modalitate de a face față acestui lucru este să evitați să faceți o afacere mare cu privire la mâncarea dvs. (sau chiar să atrageți atenție asupra acesteia). Când aduceți mâncare la o adunare, nu vorbiți despre asta decât dacă sunteți interogat, și chiar și apoi reduceți-o și schimbați rapid subiectul („Da, sunt paste excelente. Nu a fost vremea asta uimitoare?”). Dacă comentariile sunt urâte sau răutăcioase, nici măcar nu justifică un răspuns - trebuie doar să vă întoarceți și să începeți o conversație cu altcineva.
Dacă aveți oameni în casa dvs., pur și simplu faceți totul fără gluten, dar nu menționați faptul că este fără gluten. La adunările pe care le găzduiesc, servesc biscuiți de orez (care au devenit obișnuiți) pentru aperitive, niște amidon fără cereale cu felul principal (de obicei cartofi de un fel), și apoi înghețată pentru cină. Nu mă pot gândi la niciun oaspete nou care să fi menționat că este totul fără gluten, iar unii oameni care au fost la adunările mele nici măcar nu își dau seama că sunt fără gluten.
5) Nu faceți prozelitism în dieta fără gluten. Oh, acesta este unul greu - esteasa deeste dificil să reziști să vorbești despre beneficiile pentru sănătate ale consumului fără gluten, mai ales atunci când cunoști pe cineva care, evident, ar beneficia. Da, este probabil ca unii (sau mulți) dintre prietenii și rudele dvs. să fie la dieta. Da, ai vrea să te asculte, să primească un diagnostic (sau nu) și să înceapă să mănânce așa cum faci tu. Crede-mă, euștiu. Dar fie o vor vedea singuri, fie nu sunt, și există foarte puține lucruri pe care le poți spune sau face pentru a le face să vadă ceva ce nu vor să vadă.
Dacă aveți un diagnostic celiac, ar trebui să vă asigurați că știu că rudele voastre apropiate ar trebui să fie testate pentru celiac. Spune-le o dată, sau chiar de două ori, dar apoi tace (mușcă literalmente limba dacă trebuie). Știu ce părere aveți (chiar dacă nu o repetați) și știu că sunteți acolo pentru a ajuta dacă decid că vor acel ajutor. În caz contrar, bursucirea acestora le poate faceMai puținprobabil să meargă pe calea fără gluten ... și nu acesta este rezultatul dorit.
Un cuvânt de la Verywell
A face față prietenilor și rudelor fără idee poate fi stresant, iar scepticismul lor apare adesea într-un moment în care nu sunteți sigur de dieta și stilul de viață. Poate fi foarte dificil de manevrat și el. Dar dacă răspundeți la întrebări și comentarii pe un ton încrezător și calm (mai ușor de spus decât de făcut, știu!) Și puneți capăt discuțiilor despre starea și dieta dvs. ori de câte ori doriți să schimbați subiectul, le veți arăta tuturor că sunteți serios și acest lucru îi poate determina să înceteze să vă deranjeze.
-types.jpg)
