Verywell / Anastasia Tretiak
Semințe de țelină (Apium graveolens) este un condiment comun, dar este vândut și sub formă de supliment alimentar. În medicina pe bază de plante, semințele de țelină sunt uneori folosite ca diuretic, ceea ce poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, are o lungă istorie de utilizare în anumite sisteme de medicină alternativă, cum ar fi Ayurveda, pentru tratarea afecțiunilor, inclusiv răceala și gripa.
Lipsesc dovezi științifice care să susțină utilizarea semințelor de țelină ca tratament pentru orice stare de sănătate. In orice caz,Apium graveolensse știe că conține o serie de substanțe care pot influența sănătatea.
Beneficii pentru sănătate
Semințele de țelină sunt folosite de unii pentru tratarea afecțiunilor de sănătate, inclusiv:
- Anxietate
- Artrită
- Răceală
- Gripa
- Gută
- Hipertensiune
- Colesterol ridicat
- Insomnie
Ca diuretic, poate ajuta la creșterea fluxului de urină, care poate reduce nivelul de apă și sodiu din corpul dvs. (utilitatea sa sugerată pentru scăderea tensiunii arteriale).
În plus, se spune că semințele de țelină stimulează digestia și îmbunătățesc sănătatea ficatului.
Deși nu există suficiente studii care să examineze utilizarea semințelor de țelină la om pentru a o recomanda ca tratament chiar acum, unele cercetări preliminare de rozătoare și in vitro sugerează că ar putea avea un beneficiu în tratamentul anumitor afecțiuni.
Este important să rețineți că auto-tratarea unei afecțiuni și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard pot avea consecințe grave. Dacă vă gândiți să folosiți semințe de țelină în orice scop de sănătate, asigurați-vă că consultați furnizorul de servicii medicale.
Tensiune arterială crescută
Semințele de țelină arată promițătoare în tratamentul tensiunii arteriale crescute, potrivit unui studiu preliminar publicat înJournal of Medicinal Foodîn 2013.
În testele efectuate pe șobolani, autorii studiului au observat că tratamentul cu extract de semințe de țelină a scăzut tensiunea arterială la animalele cu tensiune arterială crescută, dar nu a avut niciun efect asupra celor cu tensiune arterială normală.
Cancer
Unele cercetări indică faptul că extractul de semințe de țelină poate avea proprietăți anti-cancer. Această cercetare include un studiu bazat pe șobolani publicat înScrisori de Racîn 2005, care a constatat că extractul de semințe de țelină a contribuit la împiedicarea dezvoltării cancerului hepatic.
În plus, un studiu asupra celulelor umane publicat înAsian Pacific Journal of Cancer Preventionîn 2011 a constatat că extractul de semințe de țelină poate ajuta la combaterea cancerului de stomac prin inducerea apoptozei - un tip de moarte celulară programată esențială pentru oprirea proliferării celulelor canceroase.
Condiții inflamatorii
Cercetătorii investighează beneficiile antioxidante și antiinflamatorii ale semințelor de țelină.
O revizuire a cercetării din 2017 publicată înJurnalul de medicină complementară și alternativă bazată pe dovezia stabilit că există suficiente dovezi care să sugereze că semințele de țelină ar putea avea efecte de vindecare datorită caracteristicilor sale antioxidante puternice, care pot ajuta la eliminarea radicalilor liberi din corp. Autorii studiului au menționat, de asemenea, că sunt necesare mai multe studii.
Cercetările preliminare sugerează, de asemenea, că semințele de țelină pot oferi beneficii, cum ar fi inflamația redusă și durerea la cei cu afecțiuni inflamatorii specifice, inclusiv artrita și ulcerele. Raportul, publicat în 2015 înProgres în cercetarea medicamentelor,a examinat proprietățile chimice ale semințelor de țelină și, de asemenea, a constatat că este un tratament sigur pentru aceste afecțiuni.
Efecte secundare posibile
Deși se știe puțin despre siguranța utilizării pe termen lung sau regulat a suplimentelor alimentare care conțin semințe de țelină, există unele îngrijorări că acest remediu poate fi dăunător persoanelor cu inflamație renală.
În plus, semințele de țelină pot interacționa cu o serie de medicamente, inclusiv medicamente anticoagulante, diuretice, litiu și medicamente tiroidiene. Dacă utilizați în prezent oricare dintre aceste medicamente, asigurați-vă că vă consultați medicul înainte de a lua un supliment de semințe de țelină.
Semințele de țelină nu provin din leguma familiară pe care o mâncați, ci mai degrabă de la un strămoș al acelei plante cunoscut sub numele de țelină sălbatică sau micuț. În ciuda acestui fapt, cei cu alergie la țelină ar trebui să evite semințele de țelină. Reacțiile alergice pot fi ușoare (inflamația pielii), dar pot deveni și severe, ducând chiar la anafilaxie.
Semințele de țelină sunt probabil nesigure la femeile însărcinate. Potrivit surselor medicale, ar putea face sângerarea uterului și contractarea, provocând potențial un avort spontan. Siguranța semințelor de țelină la mamele care alăptează, copiii și cei cu afecțiuni medicale nu a fost stabilită.
Selecție, pregătire și depozitare
Semințele de țelină și extractul de semințe de țelină sunt vândute sub formă de capsule în multe magazine de alimente naturale și în alte magazine specializate în remedii naturale. De asemenea, puteți cumpăra suplimente de semințe de țelină online.
Semințele de țelină de uz medicinal sunt ambalate și vândute cu o etichetă suplimentară care indică cantitatea de semințe de țelină furnizate în fiecare doză. Dozele sugerate în mod tipic variază de la 600 la 1.000 miligrame (mg). Cu toate acestea, nu există suficiente dovezi pentru a determina o doză sigură sau eficientă a acestui remediu.
Semințele de țelină pe care le cumpărați pe culoarul condimentelor al alimentelor nu conțin informații despre dozare. Dacă gătiți cu semințe de țelină, păstrați-le împreună cu celelalte condimente într-un dulap sau sertar departe de căldură și lumină.
Rețineți că, în conformitate cu liniile directoare ale Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), este ilegală comercializarea unui supliment alimentar ca tratament sau tratament pentru o anumită boală sau pentru ameliorarea simptomelor acesteia.
Dincolo de aceasta, însă, suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate. În unele cazuri, un produs poate livra doze care diferă de cantitatea specificată pentru fiecare plantă. În altele, un produs poate fi contaminat cu alte substanțe.
În timp ce consumatorii se confruntă cu astfel de riscuri atunci când cumpără orice supliment alimentar, aceste riscuri pot fi de o amploare mai mare în achiziționarea de produse ayurvedice (în special cele care conțin o varietate de plante).
Pentru a rămâne în siguranță, cel mai bine este să căutați produse care au fost certificate de ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia sau NSF International. Aceste organizații independente nu garantează că un produs este sigur sau eficient, dar oferă un anumit nivel de testare a calității.
Intrebari obisnuite
Ce gust are semințele de țelină?
Se știe că semințele de țelină au o aromă puternică pe care mulți o descriu ca pământească, ierboasă și amară. Semințele de țelină sunt adesea folosite pentru decaparea legumelor sau pentru saramură.
Există înlocuiri pentru semințele de țelină în rețete?
Sarea de țelină conține, de obicei, semințe de țelină și reprezintă un bun înlocuitor pentru cei care consideră că aroma de semințe de țelină este 100% prea puternică. Unii bucătari folosesc și mărar dacă nu au la îndemână semințe de țelină.
Există alte modalități naturale de a controla tensiunea arterială?
În afară de modificările stilului de viață, cum ar fi exercitarea regulată și evitarea fumatului, există unele dovezi că remedii naturale precum usturoiul și acizii grași omega-3 pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Menținerea nivelurilor optime de vitamina D și consumul de ceai verde poate ajuta, de asemenea.
